Περιεχόμενο
- Εισαγωγή
- Μανιτάρια Cheeseburger Portobello
- Σπιτική χορτοφαγική πίτσα
- Σάντουιτς χωρίς τόνο
- Χιλή χορτοφάγου
- Σαλάτα από λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως
- Miso σούπα
- Enchiladas
- Ζυμαρικά με πέστο
Εισαγωγή
Αν είστε χορτοφάγος, σας αρέσουν τα ψάρια, τα ζυμαρικά ή απλώς κάποιος που πιστεύει ότι τα κρέατα χωρίς κρέας αποτελούνται από πράσινα φύλλα, εσείς κάνετε λάθος! Ανεξάρτητα από τους διατροφικούς ή εθνικούς σας περιορισμούς, εδώ θα βρείτε οκτώ γεύματα χωρίς κρέας. Είμαστε σχεδόν βέβαιοι ότι η προτίμησή σας για το κρέας θα εξαφανιστεί κατά την πρώτη μπουκιά!
Μανιτάρια Cheeseburger Portobello
Φωτίστε τη φωτιά και αφήστε τα ψωμιά έτοιμα. Ήρθε η ώρα να κάνετε χάμπουργκερ! Ακριβώς επειδή έχετε αποφασίσει να αφήσετε κατά μέρος το χάμπουργκερ και το κρέας hot dog δεν σημαίνει ότι πρέπει να αποφύγετε τα ψημένα και καπνιστά τρόφιμα. Με μαριναρισμένα μανιτάρια, εσείς και οι τυροκαυτές σας θα κερδίσετε όλους τους οπαδούς μπάρμπεκιου μόλις μυρίσουν τη σάλτσα σόγιας.
Σπιτική χορτοφαγική πίτσα
Αυτή δεν είναι η πίτσα που παραδόθηκε ακόμα και από μια παγωμένη πίτσα. Είναι η δική σας σπιτική πίτσα. Ενώ το λουκάνικο είναι το αγαπημένο μενού της Αμερικής, είναι εκπληκτικά απλή η παρασκευή πίτσας χωρίς κρέας, ειδικά όταν συνδυάζει τη γεύση τσίλι, σαμπάνια, ελιές, αγκινάρα και τυρί cottage.
Σάντουιτς χωρίς τόνο
Όχι, δεν βλέπετε ένα ψεύτικο σάντουιτς τόνου. Ψάχνετε μια καινοτόμο εναλλακτική λύση στα βασικά γεύματα μεσημεριανού γεύματος: σαλάτα ρεβιθιών. Πώς μπορούμε να φανταστούμε ότι αυτός ο μικρός κόκκος θα μπορούσε να αντικαταστήσει το γέμισμα τόνου; Μην το πιστεύετε μέχρι να το δοκιμάσετε! Προετοιμάστε τη δική σας και συντάξτε τα δικά σας συμπεράσματα.
Χιλή χορτοφάγου
Για να βγάλετε τα nachos, να φάτε με χάμπουργκερ για χορτοφάγους ή απλά να απολαύσετε μόνο με ένα κομμάτι ψωμιού, η χορτοφαγική τσίλι είναι νόστιμη οποιασδήποτε μορφής. Γεμάτο πρωτεΐνες, αυτό το ζεστό αφέψημα είναι ένα καλό φαγητό για να παγώσει και να είναι έτοιμο για τις νύχτες όταν θέλετε να σταθείτε με τα πόδια σας ψηλά και μακριά από την κουζίνα.
Σαλάτα από λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως
Πολύχρωμο, νόστιμο και γεμάτο πρωτεΐνες, αυτή η απλή σαλάτα είναι γρήγορη για την προετοιμασία. Όταν συνδυάζετε φρέσκα εποχιακά χόρτα με ενεργητικές πρωτεΐνες όπως quinoa ή ρεβίθια, μπορείτε να πάρετε μια νόστιμη σαλάτα, μεγάλη για τη φροντίδα του σώματος. Προετοιμάστε ένα καλό ποσό επειδή πιθανότατα θέλετε να αποθηκεύσετε μερικά για το γεύμα της επόμενης ημέρας.
Miso σούπα
Υπάρχει κάποια φακή αριστερά; Απόψυξη από το κρασί; Σχεδόν παρελθόν σέλινο; Στη συνέχεια, έχετε ένα άλλο γεύμα χωρίς κρέας! Τα τρόφιμα που απομένουν χθες μπορούν να ανακαλύψουν το γεύμα σήμερα, κάνοντας το αυτοσχέδιο φαγητό σας τόσο άφθονο και νόστιμο πιάτο που το κρέας θα ήταν περιττή σκέψη.
Enchiladas
Οι enchiladas δεν είναι μόνο για το τυρί και το κρέας. Στη θέση του κοτόπουλου ή του κρέατος, μπορείτε να γεμίσετε την τορτίγια με γλυκές πιπεριές και καβουρδισμένα καρότα, μαριναρισμένο κουνουπίδι ή οποιοδήποτε άλλο πράσινο που έχετε στα χέρια σας. Κάποιος πρέπει να βάλει μόνο λίγο τυρί, σάλτσα πιπεριού ή σάλτσα γκολφ και θα είστε έτοιμοι να απολαύσετε τον εαυτό σας με αυτό το πιάτο που κάνει το στόμα σας νερό.
Ζυμαρικά με πέστο
Στις μέρες που ρωτάς τον εαυτό σου «τι είναι για το δείπνο απόψε;», Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι η απάντηση «noodle» είναι η πρώτη επιλογή που έρχεται στο νου. Είναι γρήγορο, οικονομικό και σχετικά απλό, αλλά είναι σχεδόν βέβαιο ότι έχετε κάνει ζυμαρικά με κεφτεδάκια σχεδόν κάθε φορά. Ευτυχώς, τα ζυμαρικά πέστο είναι ευκολότερο να προετοιμαστούν από ένα γεύμα με κρέας.