Περιεχόμενο
Δεδομένου ότι τα αβοκάντο είναι γενικά ένα από τα πιο ακριβά είδη στο διάδρομο φρούτων, η εκμάθηση να επιλέγει το καλύτερο έχει οικονομική και γαστρονομική λογική. Δυστυχώς, δεν είναι δυνατό να τα κόψετε στην αγορά για να δείτε την κατάστασή τους, οπότε το να γνωρίζετε εάν το αβοκάντο είναι καλό είναι θέμα αφής και πρακτικής. Όταν φτάσετε στο σπίτι, ο έλεγχος της κατάστασης ενός αβοκάντο που βγήκε για λίγες ημέρες είναι πιο απλός.
Βήμα 1
Πάρτε ένα αβοκάντο και πιέστε το απαλά. Εάν είναι κατεστραμμένο, θα έχει απαλή συνοχή και μπορεί ακόμη και να έχει τμήματα που φαίνεται να είναι κοίλα. Αυτό σημαίνει ότι το εσωτερικό του καρπού είναι χαλασμένο και αρχίζει να σαπίζει.
Βήμα 2
Αναζητήστε αβοκάντο με σκούρα σημεία στο δέρμα. Εάν αυτά δεν έχουν ήδη καταστραφεί, πρόκειται να αγοραστούν και επομένως δεν πρέπει να αγοραστούν.
Βήμα 3
Ανοίξτε το αβοκάντο. Στο σπίτι, βεβαιωθείτε ότι είναι δροσερό ανοίγοντας το και κοιτάζοντας μέσα. Ένα κακό αβοκάντο θα έχει σκούρο καφέ και μαύρα στίγματα, συνήθως ξεκινώντας από το στέλεχος. Εάν είναι απομονωμένα σε ένα ή δύο σημεία, κόψτε το κακό μέρος και ελέγξτε τα υπόλοιπα φρούτα για να δείτε αν εξακολουθεί να έχει σωτηρία.
Βήμα 4
Νιώστε τη γεύση ενός αβοκάντο που έχει ένα ή δύο σκοτεινά σημεία, αλλά αυτό φαίνεται καλό. Τα φρούτα που πρόκειται να χαλάσουν μπορεί να έχουν ακόμα ένα κρεμώδες πράσινο χρώμα, αλλά θα έχουν διαφορετική γεύση. Ένα καλό αβοκάντο έχει καθαρή και ήπια γεύση, με ελαφρώς γλυκό άρωμα. Ένα κακό αβοκάντο δεν θα έχει αυτή τη γεύση και συχνά εκπέμπει μια ελαφρώς άσχημη μυρωδιά.