Περιεχόμενο
Το Lobster είναι μια θαλασσινή λιχουδιά που βρίσκεται σε ειδικά εστιατόρια, ψαράδες και καταστήματα τροφίμων. Τα συνοδευτικά πιάτα φτιάχνονται για να συμπληρώσουν και να προσθέσουν στο κύριο πιάτο, έτσι ώστε η γεύση και η υφή τους να ενισχύσουν το κύριο γεύμα.
Βούτυρο και γαρίδες
Το λιωμένο βούτυρο με λίγη γαρίδα είναι ένα μείγμα που συμπληρώνει τη γεύση του αστακού. Βυθίστε το στο ταψί, καλύπτοντας το κρέας και απολαμβάνοντας τη γεύση του βουτύρου με κάθε μπουκιά. Οι γαρίδες συμπληρώνουν την εμπειρία της θαλάσσιας τροφής. Το κρέας αστακού είναι πιο γλυκό, ενώ το κρέας γαρίδας είναι πιο πικάντικο. Αυτός ο συνδυασμός καλύπτει όλο το φάσμα των γεύσεων και εγγυάται μια πιο ολοκληρωμένη εμπειρία.
Ψωμάκια
Τα ψωμάκια είναι ιδανικά για βουτιά στο ζωμό βουτύρου και αστακού που χύνεται πάνω στην πλάκα. Ο φίλος του ψωμιού κάνει την επιφάνεια πορώδη, ιδανική για να απορροφά τη γεύση από τη ζύμη και να διασφαλίζει ότι συλλαμβάνονται όλα τα νόστιμα τσιμπήματα αστακών. Τα απομεινάρια του μαντέν συνδυάζονται επίσης καλά με τα ψωμιά, καθιστώντας το αυτό ένα ευέλικτο συμπλήρωμα.
Σαλάτα με λάχανο
Το λαχανοσαλάτα είναι ένα συμπλήρωμα ενός γεύματος αστακού λόγω της γλυκιάς αντίθεσης του κρέατος. Ένα κόκκινο λάχανο, καρότο και χρένο θα εξισορροπήσει τη θαλασσινή γεύση του τρυφερό κρέατος. Η υφή της σαλάτας είναι τραγανή, προσφέροντας μια φυσική αντίθεση με το κρέας.
Καπνισμένα πλευρά
Οι μπριζόλες ή τα πλευρά είναι συνηθισμένα πιάτα αστακών.Τα καπνισμένα πλευρά προσφέρουν μια έντονη αντίθεση με το λείο κρέας αστακού. Το κρέας και από τα δύο πιάτα μαγειρεύεται μέχρι να φτάσει σε μια ομαλή υφή και η σάλτσα μπάρμπεκιου προσθέτει γεύση και υφή στα πλευρά.