Περιεχόμενο
Το υπόστρωμα είναι οποιοδήποτε υλικό στο οποίο καλλιεργείται ένα μανιτάρι. Πολλά είδη προτιμούν υποστρώματα με βάση ξύλο, όπως κούτσουρα. Μερικοί, όπως και το στρείδι, βλασταίνουν με επιτυχία σε ασυνήθιστες επιφάνειες, όπως οι χώροι του καφέ. Για να αυξηθεί παραγωγικά το μανιτάρι στρειδιών σε βάση καφέ, διατηρήστε ένα κλιματιζόμενο περιβάλλον 12 έως 18 ° C.
Οδηγίες
-
Βάλτε το πριονίδι σε ένα μπολ και το καλύψτε με ένα στρώμα καφέ. Προσθέστε αρκετό νερό για να μαλακώσετε εντελώς τη ζύμη μέχρι να φτάσει σε μια χνουδωτή σύσταση. Πάρτε το μείγμα στο φούρνο μικροκυμάτων, σε υψηλή θερμοκρασία, για δύο λεπτά.
-
Προετοιμάστε τα δοχεία κατά την αποστείρωση του υποστρώματος. Κόψτε την κορυφή δημιουργώντας ένα κουτί χωρίς κάλυμμα. Τρυπήστε τρύπες σε κάθε πλευρά. Τοποθετήστε τα κουτιά σε ένα πλαστικό χαρτόνι. Θα εμποδίσει την επιφάνεια που χρησιμοποιείται για τη βλάστηση των μανιταριών από την σήψη.
-
Αφαιρέστε το ξηρό υλικό από το φούρνο μικροκυμάτων. Αφήνεται να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Αναμείξτε τα σπόρια των μανιταριών στο υπόστρωμα.
-
Μεταφέρετε το μείγμα στα χαρτοκιβώτια. Πιέστε σταθερά το υπόστρωμα. Τοποθετήστε τα κουτιά και το χαρτόνι σε ένα περίβλημα ή περιβάλλον χωρίς παράθυρα.
-
Καλύψτε το χαρτόνι με πλαστικό και ψεκάστε λάδι μαγειρέματος πάνω του και κατά μήκος του σκάφους. Το λάδι κυνηγάει ή συγκρατεί τα έντομα.
-
Αφαιρέστε τακτικά το πλαστικό κάλυμμα και βάλτε το υπόστρωμα στο νερό. Κρατήστε το μίγμα υγρό, ενθαρρύνοντας την ανάπτυξη. Περιμένετε λίγες εβδομάδες για τη βλάστηση των μυκήτων. Μόλις βλαστήσουν, αφαιρέστε τα προσεκτικά για να αποφύγετε την καταστροφή τους.
Τι χρειάζεστε
- Πριονίδι
- Καφές
- Ψεκασμός νερού χωρίς χλώριο
- Μπολ
- Φούρνος μικροκυμάτων
- Κερωμένο χαρτόνι (συσκευασία τετρα πακέτου)
- Ψαλίδι
- Βελόνα, μεγάλο καρφί ή άλλο εργαλείο διάτρησης
- Πλαστικό τραπέζι
- Μεγάλο κουτάλι
- Σπόρια μανιταριών στρειδιών
- Πλαστική μεμβράνη
- Σπρέι μαγειρέματος με βάση το λάδι