Περιεχόμενο
Οι λάτρεις του κρασιού έχουν μια ιδιαίτερη γεύση για τα ξηρά κόκκινα κρασιά. Αλλά μπορεί να είναι μια πολύ δυνατή επιλογή για το καλοκαίρι, γι 'αυτό πολλά εστιατόρια και μπαρ τα ενσωματώνουν σε γλυκά κοκτέιλ. Σερβίρετε οποιαδήποτε από αυτές τις συνταγές για να ευχαριστήσετε τους καλεσμένους σας. Πολλά κοκτέιλ, συμπεριλαμβανομένου του sangria και του spritzer, χρειάζονται γλυκό κρασί. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορα συστατικά για να το γλυκάνετε, όπως ζάχαρη, μέλι, φρούτα και σόδα κόλα. Η διαδικασία είναι επίσης ένας ενδιαφέρων τρόπος για να χρησιμοποιήσετε έναν φθηνότερο τύπο κρασιού που έχει πολύ έντονη γεύση.
Ζεστό κρασί
Το ζεστό κρασί θα σας κρατήσει ζεστό κατά τους κρύους χειμερινούς μήνες. Αυτό το ποτό απαιτεί ένα θερμαινόμενο και γλυκό κόκκινο κρασί. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, προσθέστε ένα μπουκάλι ξηρό κόκκινο κρασί. Βάλτε δύο ξυλάκια κανέλας, μια χούφτα μούρα αρκεύθου, μια κουταλιά της σούπας μούρα μπαχάρι, ένα ολόκληρο μοσχοκάρυδο και τη φλούδα μισού πορτοκαλιού σε ένα τυροκομείο, δέστε το και προσθέστε το στο υγρό. Προσθέστε ένα φλιτζάνι ακατέργαστη ζάχαρη στο τηγάνι. Βράστε για έξι λεπτά για να ενσωματώσετε τις γεύσεις. Προσθέστε ένα άλλο μπουκάλι κόκκινο κρασί και βράστε. Αφαιρέστε τη σακούλα μπαχαρικών πριν το σερβίρετε.
Σανγκρία
Το Sangria, ένα ποτό με βάση το κρύο και γλυκό κόκκινο κρασί, είναι ένα εξαιρετικό κοκτέιλ για το καλοκαίρι. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί απλή ζάχαρη ή ίσα μέρη ζάχαρης διαλυμένα σε ζεστό νερό. Σε ένα μεγάλο βάζο ή μπολ, τοποθετήστε δύο μπουκάλια ξηρό κόκκινο κρασί. Προσθέστε ένα φλιτζάνι μπράντυ, 1/2 φλιτζάνι τριπλό δευτερόλεπτο, ένα φλιτζάνι χυμό πορτοκάλι, ένα φλιτζάνι χυμό ροδιού και 1/2 φλιτζάνι δροσερό απλό σιρόπι. Ανακατέψτε και προσθέστε φέτες πορτοκαλιού, μήλου, βατόμουρου και σπόρων ροδιού. Βάλτε στο ψυγείο για τουλάχιστον 12 ώρες, ώστε το ποτό να απορροφήσει τη ζάχαρη και τις γεύσεις των άλλων συστατικών. Σερβίρετε με πάγο.
Spritzer
Χρησιμοποιήστε τα μούρα για να γλυκάνετε απαλά το ξηρό κόκκινο κρασί. Γεμίστε το κάτω μέρος ενός άδειου μπουκαλιού με βατόμουρα και σμέουρα. Ρίξτε το ξηρό κόκκινο κρασί πάνω από τα φρούτα και αφήστε το να καθίσει για δέκα λεπτά. Ρίξτε κρύο ανθρακούχο νερό πάνω από το μείγμα κρασιού όταν είναι έτοιμο να σερβιριστεί.
Καλλιμότο
Οι άνθρωποι στη Χώρα των Βάσκων πίνουν ένα κοκτέιλ από κόκκινο κρασί που ονομάζεται kalimotxo. Αυτό το ποτό χρησιμοποιεί μια κανονική σόδα κόλα για να γλυκαίνει το ξηρό κόκκινο κρασί. Χρησιμοποιήστε ένα μπουκάλι φθηνότερο κρασί για προετοιμασία. Γεμίστε ένα μεγάλο ποτήρι κοκτέιλ με παγάκια και γεμίστε το με ίσα μέρη κόκκινου κρασιού και σόδας. Σερβίρετε με λεμόνι για γαρνιτούρα.