Περιεχόμενο
Πολλά καθεστώτα υπόσχονται αβίαστη απώλεια βάρους, τέλος του φαινομένου του ακορντεόν ... στην πραγματικότητα, ορισμένες δίαιτες, επειδή έχουν εξαιρετικούς διατροφικούς περιορισμούς και απαγορεύουν την κατανάλωση σημαντικών θρεπτικών ουσιών για το σώμα, προκαλούν γρήγορη αλλά κακή ποιότητα απώλειας βάρους. Δηλαδή, μετά από μερικές εβδομάδες ή μήνες, όλα τα χαμένα κιλά ανακτώνται ξανά. Μία από τις πιο αποτελεσματικές δίαιτες για να χάσετε βάρος (συνοδεύεται φυσικά από σωματική άσκηση) είναι η κετογενής δίαιτα, η οποία επιτρέπει την κατανάλωση πρωτεϊνών και εξαλείφει τους υδατάνθρακες, οι οποίοι προσφέρουν «άδειες θερμίδες», δηλαδή, πλούσιες σε σάκχαρα αλλά χαμηλές σε θρεπτικά συστατικά. Μάθετε τα τρόφιμα που επιτρέπονται σε αυτό το καθεστώς.
Τι είναι η κετογενής διατροφή
Η κετογονική ή κετονική δίαιτα αποτελείται από μια δίαιτα πλούσια σε πρωτεΐνες και χαμηλή σε υδατάνθρακες και σάκχαρα, ειδικά τις πρώτες 48 ώρες. Είναι πιθανό να χάσετε έως και 5 κιλά την εβδομάδα όταν αφαιρείτε ζυμαρικά, δημητριακά, αλεύρια και γλουτένη από το μενού. Η κετόνη είναι η διατροφή που ενεργοποιεί τα σώματα κετόνης, ουσίες που παρέχουν ενέργεια στην καρδιά και στον εγκέφαλο. Προγράμματα όπως το Atkins, το Dukan και το South Beach χρησιμοποιούν τους κανόνες διατροφής κετο για να μειώσουν τα επίπεδα ινσουλίνης, γεγονός που θα έκανε το σώμα να κάψει περισσότερο λίπος.
Τροφές που ενισχύουν τη διατροφή
Στη διατροφή κετόνης, πρέπει να αποφεύγονται οποιοιδήποτε και όλοι οι τύποι υδατανθράκων, όπως ζυμαρικά, δημητριακά, ψωμιά, κόνδυλοι και αλεύρι. Τα σάκχαρα απαγορεύονται επίσης, καθώς μετατρέπονται σε γλυκόζη γρήγορα και επιβραδύνουν το μεταβολισμό. Δεδομένου ότι ορισμένα τρόφιμα έχουν μικρές ποσότητες υδατανθράκων φυσικά, υπάρχει όριο «ανεκτής τυχαίας κατανάλωσης» έως 5 γραμμάρια τις δύο πρώτες ημέρες της διατροφής και έως 40 γραμμάρια τις επόμενες ημέρες. Για να είναι επιτυχές το καθεστώς, είναι απαραίτητο να τρώτε κάθε 3 ώρες με γεύματα πλούσια σε ζωικές και φυτικές πρωτεΐνες, εκτός από την κατανάλωση άφθονου νερού και τσαγιού χωρίς ζάχαρη.
Επιτρεπόμενα λαχανικά
Δεν επιτρέπεται η κατανάλωση όλων των λαχανικών κατά τη διάρκεια της κετογονικής δίαιτας. Όλα τα φρούτα πρέπει να κόβονται από το μενού τις πρώτες 15 ημέρες, για να αποφευχθεί η κατανάλωση σακχάρων. Για να αποφύγετε την πείνα και να συνηθίσετε το σώμα σας να μεταβολίζει τα τρόφιμα πιο γρήγορα, κακοποιήστε τα πράσινα πιάτα. Λαχανικά όπως το μαρούλι, το σπανάκι, το chard, το κιχώριο, το σέλινο, το ανθεκτικό, το λάχανο, το λάχανο, το μπρόκολο, το κουνουπίδι και το σέλινο, καθώς και βότανα όπως μαϊντανό, σχοινόπρασο, ρίγανη και βασιλικό, είναι ελεύθερα να τρώνε κατά βούληση. Κρεμμύδια, πιπέρι, αγγούρι, κολοκύθια, ραπανάκι, μπάμιες, μελιτζάνες, jiló, ελιές και καρδιάς φοίνικα απελευθερώνονται επίσης για απεριόριστη κατανάλωση ανά ημέρα. Οι ντομάτες και τα καρότα πρέπει να τρώγονται σε μικρότερες μερίδες (3 μονάδες και 1 μονάδα, αντίστοιχα).
Ζωικές πρωτεΐνες
Με εξαίρεση τα λουκάνικα (όπως λουκάνικα και σαλάμι), τα οποία περιέχουν υδατάνθρακες σε συντηρητικά, η κατανάλωση ζωικών πρωτεϊνών απελευθερώνεται εντελώς, συμπεριλαμβανομένης της τηγανισμένης μορφής τους. Τα αυγά, το γάλα και το τυρί γενικά προσφέρουν «καθαρές πρωτεΐνες» και μπορούν να καταναλωθούν καθημερινά για να καλύψουν τις ανάγκες του σώματος για διάφορα θρεπτικά συστατικά. Το βόειο κρέας, το χοιρινό, τα πουλερικά και τα ψάρια, καθώς και μαγειρεμένα ζαμπόν και θαλασσινά, μπορούν επίσης να καταναλωθούν χωρίς περιορισμούς. Ορισμένες δίαιτες επιτρέπουν ακόμη και την πρόσληψη κρέατος με λίπος, λουκάνικα και μπέικον, τα οποία υποτίθεται επίσης ότι επιταχύνουν την καύση του σωματικού λίπους. Μπορείτε επίσης να καταναλώσετε ελιές, ξηρούς καρπούς, καρύδια και άλλους ελαιούχους σπόρους.