Περιεχόμενο
Το κιτρικό κάλιο έχει πολλά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της ικανότητας μείωσης της αρτηριακής πίεσης, διατήρησης των νεύρων και των μυών σωστά και διατήρηση της ισορροπίας των ηλεκτρολυτών. Αυτή η ένωση είναι χηλικό κάλιο που βρίσκεται φυσικά στα τρόφιμα.Διαφέρει από τα άλατα καλίου, τα οποία πρέπει να προστεθούν ως συμπληρώματα. Βρίσκεται συνήθως σε ωμά και όχι σε μαγειρεμένα τρόφιμα.
Καρπός
Πολλά φρούτα περιέχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κιτρικό κάλιο, όπως μπανάνες, εσπεριδοειδή, βερίκοκα, πεπόνια και ντομάτες.
Ψάρι
Τα ψάρια έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε κιτρικό κάλιο, ιδιαίτερα σολομό, σόλα, τόνο, σαρδέλες και γάδο.
Πράσινα φυλλώδη λαχανικά
Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά είναι εξαιρετικές πηγές κιτρικού καλίου, όπως chard, romaine, γογγύλι, σπανάκι, λάχανο και λάχανο.
Ολικής αλέσεως
Οι άνθρωποι μπορούν να πάρουν κιτρικό κάλιο από ψωμί ολικής αλέσεως και δημητριακά.
Πρόσθετες πηγές
Άλλες καλές πηγές είναι λαχανικά, μπρόκολο, κουνουπίδι, λαχανάκια Βρυξελλών, πράσινα φασόλια και πατάτες χωρίς αποφλοιωμένες.