Περιεχόμενο
- Εισαγωγή
- Πλήρης φρυγανιά με φρυγανισμένο βούτυρο και φρούτα
- Η πάντα ευπροσάρμοστη φρουτοσαλάτα
- Οι αμερικάνικες τηγανίτες
- Υγεία και ποιότητα ζωής
- Ένα λεπτό parfait του φρούτου
- Ομελέτα, εκκινητές, γεύση ... οτιδήποτε πηγαίνει!
- Γεμιστές λεπτές τηγανίτες
- Πρωινό: μην παραλείψετε αυτό το γεύμα
Εισαγωγή
Το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Είναι εκείνη την εποχή που το σώμα είναι εφοδιασμένο με βασικά θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες και ανόργανα συστατικά και οικοδομικά τρόφιμα όπως υδατάνθρακες και πρωτεΐνες που θα τη διατηρούν σε λειτουργία όλη την ημέρα. Έτσι πάντα επενδύστε σε ένα πλήρες γεύμα, ακόμα και όταν η βιασύνη δεν επιτρέπει ένα πιο χαλαρό και ήσυχο γεύμα. Οι υδατάνθρακες του ψωμιού, σε συνδυασμό με το τυρί και τις κρύες πρωτεΐνες και τα φρέσκα φρούτα, είναι ιδανικές εναλλακτικές λύσεις για να κρατάτε την υγεία σας καλυμμένη, ακόμη και με καθημερινή λειτουργία. Μη χάσετε τις συμβουλές μας!
Πλήρης φρυγανιά με φρυγανισμένο βούτυρο και φρούτα
Εκείνοι που ζουν σε μια βιασύνη και έχουν λίγο χρόνο το πρωί χρειάζονται ένα εύκολο στο φαγητό και το πρωινό που είναι γεμάτο με θρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες. Μια πάντα απλή επιλογή είναι το ολόλευκο τοστ, με το φυστικοβούτυρο και τα φρούτα, όπως η φράουλα και η μπανάνα κιμά. Το φυστικοβούτυρο, ένα κλασικό συστατικό της αμερικανικής διατροφής, μπορεί να βρεθεί εδώ στη Βραζιλία σε μεγάλα σούπερ μάρκετ. Σε αντίθεση με το παραδοσιακό βούτυρο, έχει υγιή λίπη που ελέγχουν τη χοληστερόλη. Ακόμα κι έτσι, μία ή δύο άκρες μαχαιριών παρέχουν ήδη την ανάγκη για λίπος για το υπόλοιπο της ημέρας. Μην το παρακάνετε!
Η πάντα ευπροσάρμοστη φρουτοσαλάτα
Η φρουτοσαλάτα είναι μια από τις καλύτερες απλές και υγιεινές επιλογές για πρωινό. Εκτός από την εύκολη μεταφορά, σας επιτρέπει να συσκευάσετε όλα τα φρούτα από το ψυγείο και το μπολ με φρούτα, όπως μπανάνες, μήλα, φράουλες, ακτινίδιο και μανταρίνι, για να κάνετε μια επιλογή πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Πιέστε ένα λεμόνι στο τέλος, έτσι ώστε τα φρούτα να μην "σκουραίνουν" όλη την ημέρα. Η ευελιξία της φρουτοσαλάτας είναι επίσης στη μεταφορά: εκείνοι που σε μια βιασύνη μπορούν να συσκευάσουν το παρασκεύασμα σε ένα καλά καλυμμένο πλαστικό δοχείο και να πάρουν στην εργασία.
Οι αμερικάνικες τηγανίτες
Κατά τη διάρκεια του Σαββατοκύριακου, πώς να δοκιμάσετε τις περίφημες αμερικανικές γλυκές κρέπες; Απλά κάντε την βάση του τηγανιού των τηγανιών αντικαθιστώντας το αλάτι με τη ζάχαρη και, όταν πρόκειται για το τηγάνισμα, βάζετε περισσότερη ζύμη στο τηγάνι. Με αυτόν τον τρόπο, θα γίνουν παχύτερα, όπως το πρωτότυπο, αλλά εξίσου χαριτωμένο. Ένα υποκατάστατο του σιροπιού σφενδάμνου, που είναι πανταχού παρόν στην αμερικανική διατροφή, είναι το μέλι. Για να εξασφαλίσετε την υγεία, αλλάξτε το λευκό αλεύρι σε ολόκληρο το σιτάρι, το λιναρόσπορο και το φύτρο σιταριού, χρησιμοποιώντας πάντα λίγο περισσότερο γάλα για περισσότερη απαλότητα. Χρησιμοποιήστε ψιλοκομμένα φρούτα για ένα υγιεινό και νόστιμο πρωινό!
Demid / iStock / Getty Images
Υγεία και ποιότητα ζωής
Ο καθένας δεν μπορεί να απολαύσει το πρώτο γεύμα της ημέρας με ήσυχο και καθιστικό τρόπο στο τραπέζι. Αν αυτή είναι η περίπτωσή σας, αυτή είναι η στιγμή να επενδύσετε σε ένα πλήρες και απόλυτα υγιεινό γεύμα. Οι επιλογές είναι πολλές: αλμυρά και γλυκά ψωμιά ολικής αλέσεως, όπως σταφίδες από σταφύλια, φυστικοβούτυρο, τυρί κρέμας, φρούτα, γάλα, αυγά και δημητριακά για πρωινό. Ένα τέχνασμα για να εξασφαλιστεί μια καλή πρόσληψη λαχανικών είναι να αναμειγνύονται φύλλα, όπως το σπανάκι, με την ομελέτα το πρωί. Μην ξεχνάτε το latte, το οποίο, εκτός από το ότι είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, δίνει το "αέριο" που χρειάζεται για να ξεκινήσει την ημέρα.
Ένα λεπτό parfait του φρούτου
Μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για εκείνους που κόβουν τους υδατάνθρακες από τη διατροφή είναι ο parfait φρούτων. Αποτελείται από στρώματα ψιλοκομμένων φρούτων, εναλλασσόμενα από φυσικό γιαούρτι, φέρνει τα ιδανικά μέτρα βιταμινών και σακχάρων φρούτων με τις πρωτεΐνες που περιέχονται στο γιαούρτι. Κόψτε φρούτα όπως φράουλες, μπανάνα και ακτινίδιο για έναν νόστιμο συνδυασμό και μεταφέρετε το ψυγείο ακόμα μια μέρα πριν. Μόλις το πρωί, πάρτε ακριβώς το ψυγείο και απολαύστε πριν ξεκινήσει η μέρα. Το parfait μπορεί επίσης να αποθηκευτεί και να ληφθεί για εργασία, όπως το απογευματινό σνακ.
Ομελέτα, εκκινητές, γεύση ... οτιδήποτε πηγαίνει!
Τα αυγά μπορούν να είναι το αστέρι του πρωινού. Υπάρχουν εκατοντάδες ποικιλίες και τρόποι προετοιμασίας. Εκτός από το ότι είναι ένα ευπροσάρμοστο συστατικό, μπορεί να συνδυαστεί με κρύες κοπές, κρέατα, τυρί και λαχανικά. Για να φτιάξετε τα τέλεια αυγά, πρέπει πάντα να έχετε μια επικάλυψη, χωρίς γρατσουνά, που δεν αφήνει τα αυγά να κολλήσουν στο τηγάνι. Χρησιμοποιήστε λίγο βούτυρο (μισό κουταλάκι του γλυκού είναι περισσότερο από αρκετό) και φέρετε τα αυγά στη φωτιά μόνο με αλάτι. Είναι πολύ γρήγορο: σε περίπου έξι λεπτά, το αυγό είναι ήδη στην ιδανική υφή για να εξυπηρετήσει.
Γεμιστές λεπτές τηγανίτες
Στη Βραζιλία, το έθιμο είναι να φτιάχνετε πολύ λεπτές τηγανίτες με τη βοήθεια ενός γυαλιού με επικάλυψη που δεν έχει κολλήσει. Χρησιμοποιήστε αυτήν την ιδέα για να προετοιμάσετε τις γεμάτες φρούτα κρέπες, όπως ένα διαφορετικό και νόστιμο πρωινό. Η έμπνευση είναι οι γαλλικές κρέπες, οι πολύ λεπτές τηγανίτες που μπορούν να φέρουν τα πιο ποικίλα γεμιστά, αλμυρά και γλυκά, όπως τα φρούτα, τη σοκολάτα, τα μανιτάρια, τα λαχανικά όπως το σπανάκι και το ρόκα, το τυρί μοτσαρέλα ή το boursin. Προσαρμόστε τη συνταγή αντικαθιστώντας το εκλεπτυσμένο αλεύρι με την πλήρη έκδοση - προσθέστε ακόμη και quinoa, λιναρόσπορο και άλλους σπόρους για επιπλέον δόση υγείας!
Πρωινό: μην παραλείψετε αυτό το γεύμα
Όποιος αναζητά νέες, πιο υγιεινές εναλλακτικές λύσεις για να ξεκινήσει τη μέρα, θα πρέπει πάντα να έχει κατά νου τη σημασία του πρωινού. Είναι αυτός που δίνει το πάτημα που θέτει το μεταβολισμό να δουλέψει μετά από ώρες ανάπαυσης και νηστείας. Έτσι, μην σκεφτείτε ούτε καν να φύγετε από το σπίτι χωρίς να τρώτε. Εάν είναι αναπόφευκτο, αναζητήστε υγιεινές επιλογές στο δρόμο, όπως σάντουιτς ολικής αλέσεως χωρίς μαγιονέζα ή ψωμί απλού τυριού. Το άμυλο της Κασάβα, ένας πολύπλοκος υδατάνθρακας, εξασφαλίζει πλήρη κοιλιά για μεγαλύτερες και χαμηλότερες αιχμές αίματος σακχάρου. Απολαύστε τις συμβουλές μας και ζήστε καλύτερα!