Πώς να φτιάξετε κονίαμα για φούρνο

Συγγραφέας: Joan Hall
Ημερομηνία Δημιουργίας: 25 Ιανουάριος 2021
Ημερομηνία Ενημέρωσης: 23 Νοέμβριος 2024
Anonim
Εύκολα Κουλούρια Θεσσαλονίκης - Τύφλα να έχει ο Φούρνος - Koulouria Thessalonikis - Simit Breads
Βίντεο: Εύκολα Κουλούρια Θεσσαλονίκης - Τύφλα να έχει ο Φούρνος - Koulouria Thessalonikis - Simit Breads

Περιεχόμενο

Το κονίαμα φούρνου λειτουργεί ως συνδετικό και ενέματα και έχει πολλά ονόματα, συμπεριλαμβανομένου του πυρίμαχου τσιμέντου. Υπάρχουν πολλές συνταγές για να το φτιάξετε και υπάρχουν τρία πράγματα που πρέπει να ξέρετε πριν το αναμίξετε. Πρώτον, πωλείται έτοιμο, κατασκευασμένο σε μικρές ποσότητες και μπορείτε να το αγοράσετε οπουδήποτε. Δεύτερον, αν και μπορεί να αντέξει θερμοκρασίες πάνω από 1000 ºC, αναπόφευκτα θα σπάσει, όχι λόγω της θερμότητας, αλλά λόγω της διαστολής και της συστολής των τούβλων γύρω από αυτό. Τέλος, πρέπει πάντα να εφαρμόζεται σε πολύ λεπτά στρώματα.

Βήμα 1

Φορέστε λαστιχένια γάντια και μάσκα σκόνης. Προσθέστε 4 κιλά πυρίμαχου πηλού και 4 κιλά σαμοτίτ (έναν τύπο άμμου με υψηλή συγκέντρωση οξειδίου του αργιλίου) σε πλαστικό κουβά των 20 L. Μπορείτε να αγοράσετε και τα δύο συστατικά σε καταστήματα προμήθειας κεραμικών.


Βήμα 2

Ρίξτε ένα φλιτζάνι νερό πάνω από τα ξηρά συστατικά για να ελαχιστοποιήσετε τη σκόνη και να τα αναμίξετε με τα χέρια σας.

Βήμα 3

Προσθέστε νερό, 1/2 φλιτζάνι κάθε φορά στο ξηρό μείγμα και ανακατέψτε το κονίαμα έως ότου έχει τη συνοχή μιας ζύμης μπισκότων.

Βήμα 4

Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας διάλυμα πυριτικού νατρίου (υγρό γυαλί) στο υγρό κονίαμα και συνεχίστε να αναμιγνύετε όλα τα συστατικά με τα χέρια σας για άλλα πέντε λεπτά.