Περιεχόμενο
Τα ζυμαρικά και άλλα ζυμαρικά είναι καλύτερα όταν μαγειρεύονται πρόσφατα. Αλλά το μαγείρεμα των ζυμαρικών εκ των προτέρων μπορεί να βοηθήσει στην εξοικονόμηση χρόνου κατά την προετοιμασία ενός σύνθετου γεύματος. Πρέπει να λάβετε την κατάλληλη προφύλαξη για να διασφαλίσετε ότι η ζύμη διατηρεί τη γεύση και την υφή της αφού τοποθετηθεί στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Διαφορετικά, μπορεί να καταλήξετε σε ένα καουτσούκ για μαγείρεμα. Όταν φυλάσσεται σωστά, τα μαγειρεμένα ζυμαρικά θα παραμείνουν καλά για έως και έξι ημέρες.
Βήμα 1
Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά al dente, σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία.
Βήμα 2
Στραγγίστε τα ζυμαρικά και ξεπλύνετε καλά με κρύο νερό για να σταματήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος.
Βήμα 3
Περιχύνουμε τα ζυμαρικά με δύο κουταλιές της σούπας λάδι για κάθε κιλό ζυμαρικών.
Βήμα 4
Μεταφέρετε τη ζύμη σε πλαστικό δοχείο ή σακούλα με αεροστεγές κλείσιμο.
Βήμα 5
Φυλάσσετε στο ψυγείο μέχρι να είστε έτοιμοι για χρήση.