Περιεχόμενο
Ένας ηλεκτρικός φούρνος μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να μαγειρέψετε ή να ψήσετε σχεδόν οποιοδήποτε πιάτο θα προετοιμάζετε σε έναν συμβατικό φούρνο. Μπορούν να φτιάξουν φαγητό έως και 30% γρηγορότερα από τους κανονικούς φούρνους, λόγω ενός ανεμιστήρα που κυκλοφορεί ζεστό αέρα κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος.Όταν ψήνετε ψωμί σε ηλεκτρικό φούρνο, θα χρειαστεί να μειώσετε τη θερμοκρασία και το χρόνο μαγειρέματος για να προσαρμόσετε αυτήν τη διαφορά.
Βήμα 1
Τοποθετήστε τη σχάρα του ηλεκτρικού φούρνου στη χαμηλότερη θέση για να δώσετε άφθονο χώρο στο ταψί.
Βήμα 2
Ανακατέψτε μισό πακέτο ζύμης με δύο κουταλιές της σούπας νερό και μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ. Αφήστε το μείγμα να παραμείνει για πέντε λεπτά. Θα πρέπει να γίνει αφρώδες μετά από αυτήν την περίοδο.
Βήμα 3
Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι, μια κουταλιά της σούπας βούτυρο και ένα φλιτζάνι γάλα στο μείγμα ζύμης. Ανακατέψτε καλά μέχρι να αναμιχθούν όλα καλά.
Βήμα 4
Προσθέστε αργά δυόμισι φλιτζάνια αλεύρι σίτου στο μείγμα, προσθέτοντας ένα φλιτζάνι κάθε φορά και ανακατεύοντας μέχρι να ενσωματωθεί όλο το αλεύρι.
Βήμα 5
Πασπαλίζουμε τον πάγκο με μισό φλιτζάνι αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη. Η ζύμη θα απορροφήσει το μεγαλύτερο μέρος του αλευριού στον πάγκο καθώς ζυμώνετε. Συνεχίστε μέχρι να είναι μαλακό και ελαστικό όταν τραβηχτεί, η οποία διαρκεί περίπου δέκα λεπτά.
Βήμα 6
Βάλτε τη ζύμη πίσω στο μπολ και καλύψτε με μια πετσέτα πιάτων. Τοποθετήστε το μπολ σε ένα ζεστό μέρος και αφήστε τη ζύμη να ανέβει για μια ώρα ή έως ότου διπλασιαστεί σε μέγεθος.
Βήμα 7
Διαμορφώστε τη ζύμη σε ένα λαδωμένο ταψί 23 επί 13 cm.
Βήμα 8
Ρυθμίστε τον ηλεκτρικό φούρνο στους 180 ° C και επιλέξτε τη λειτουργία "μεταφοράς", εάν είναι απαραίτητο. Ρυθμίστε το χρονόμετρο σε δέκα λεπτά για να προθερμάνετε το φούρνο.
Βήμα 9
Τοποθετήστε το ταψί στη σχάρα μέσα στον ηλεκτρικό φούρνο και ρυθμίστε το χρονόμετρο στα 35 λεπτά. Ελέγχετε τακτικά για να δείτε εάν είναι έτοιμο. Το ψωμί θα γίνει χρυσό στο εξωτερικό, όταν ψηθεί εντελώς. Απενεργοποιήστε το φούρνο όταν το ψωμί τελειώσει.