Περιεχόμενο
Το φυτό, που συχνά αναφέρεται ως μαγειρική μπανάνα, ταξινομείται ως φρούτο, σύμφωνα με τους ιστοτόπους των Κέντρων Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων για τα Φρούτα και τα λαχανικά. Τα κοινά φρούτα τύπου μπανάνας είναι δημοφιλή σε χώρες της Λατινικής Αμερικής, της Καραϊβικής και της Ασίας και μπορούν να παρασκευαστούν με πολλούς τρόπους.
Ταυτοποίηση
Υπάρχουν τρία στάδια στα οποία μπορούν να φάνε τα φυτά, σημειώνει ο ιστότοπος Fruits and Veggies Matter. Οι πράσινες μπανάνες είναι κίτρινες ή ροζ στο εσωτερικό και χρησιμοποιούνται κυρίως ως αλμυρές πλάκες για γεύματα.Οι κίτρινες μπανάνες έχουν καφέ ή μαύρες κηλίδες και χρησιμοποιούνται κυρίως όταν ένα πιάτο απαιτεί ελαφρώς γλυκιά γεύση, καθώς και σταθερή υφή. Οι μαύρες μπανάνες είναι μαλακές και μπορούν να καταναλωθούν ωμά, καθώς είναι πλήρως ώριμες σε αυτό το στάδιο.
Χρήσεις
Παρόλο που τα φυτά ταξινομούνται ως φρούτα, σε πολλές χώρες χρησιμοποιείται περισσότερο ως λαχανικό, σύμφωνα με τον ιστότοπο. Μπορούν να μαγειρευτούν, να ψηθούν ή να τηγανιστούν, σαν πατάτες.
Γεγονότα
Οι φυτικές ουσίες είναι πλούσιες σε βιταμίνες Α και C. Είναι λιπαρές και χαμηλές σε θερμίδες - μόνο 90 σε μισό φλιτζάνι. Καταψύχονται καλά, λέει ο ιστότοπος Centers for Disease Control. Διαφορετικά, θα πρέπει να φυλάσσονται σε θερμοκρασία δωματίου, αν και είναι καλή ιδέα να τα καταψύχετε για δύο ή τρεις ημέρες πριν τα μαγειρέψετε για να επιβραδυνθεί η διαδικασία ωρίμανσης.