Περιεχόμενο
Οι μπανάνες είναι ένα από τα πιο υγιεινά τρόφιμα εκεί έξω: είναι εξαιρετικές διατροφικές επιλογές για ένα γρήγορο σνακ. Ωστόσο, για πολλούς, μια μπανάνα μπορεί να καταλήξει σε έναν ανεμοστρόβιλο δυσφορίας και πόνου. Οι κράμπες στο στομάχι είναι μια ασθένεια που βιώνουν ορισμένοι λόγω της κατανάλωσης μπανανών. Ίσως ήταν σάπια ή απλά τρώγατε πάρα πολύ. Ωστόσο, εάν είναι πιθανό να αντιμετωπίσετε κράμπες μετά την κατανάλωση, πιθανώς έχετε αλλεργία ή δυσανεξία στην μπανάνα.
Μπανάνες
Οι μπανάνες είναι από τα πιο δημοφιλή φρούτα στον κόσμο. Αναπτύσσεται σε υποτροπικά κλίματα και είναι τώρα διαθέσιμο (μέσω εισαγωγής) σε αγορές σχεδόν σε κάθε ήπειρο. Πιστεύεται ότι προήλθαν (ανακαλύφθηκαν για κατανάλωση) στη Μαλαισία πριν από 4.000 χρόνια. Τώρα, βρίσκονται σε αφθονία στη Νότια Αμερική. Οι μπανάνες είναι ένα υπέροχο φαγητό γεμάτο ενέργεια, κάλιο, σάκχαρα και φυτικές ίνες. Αλλά αν παρήχθησαν οργανικά από τη φύση για χιλιάδες χρόνια, πώς μπορούν να προκαλέσουν τόσο πόνο σε μερικούς ανθρώπους;
Αλλεργία μπανάνας (χιτινάσες)
Υπάρχουν δύο πιθανοί λόγοι για πόνο στο στομάχι μετά την κατανάλωση μπανανών. το πρώτο είναι σοβαρή αλλεργία και το δεύτερο είναι δυσανεξία στις μπανάνες. Οι άνθρωποι αλλεργικοί στις μπανάνες είναι αλλεργικοί σε μια πρωτεΐνη γνωστή ως χιτινάσες. Για αυτά τα άτομα, όταν καταναλώνεται χιτινάση, το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος αντιδρά σαν να ήταν παθογόνο. Η αλλεργία είναι μέρος της ομάδας των αλλεργιών στα λατέξ-φρούτα, καθώς τα συμπτώματα και οι αντιδράσεις διασταυρώνονται με συμπτώματα αλλεργίας από λατέξ. Όσοι έχουν αλλεργίες στο λατέξ είναι πολύ πιθανό να έχουν αλλεργίες και στα φρούτα λατέξ, το οποίο περιλαμβάνει αλλεργίες σε μπανάνες, αβοκάντο, ακτινίδια και ξηρούς καρπούς.
Δυσανεξία στην μπανάνα (σεροτονίνη)
Οι αλλεργίες στην μπανάνα είναι κάπως σπάνιες και τα συμπτώματα μπορεί να είναι σοβαρά. Μια εναλλακτική επίδραση της κατανάλωσης μπανάνας, η οποία περιλαμβάνει στομαχικές διαταραχές, θα ήταν η δυσανεξία λόγω αγγειοδραστικών αμινών (αυτές περιλαμβάνουν ισταμίνη, φαινυλαιθυλαμίνη, σεροτονίνη, ντοπαμίνη και τυραμίνη). Από αυτές, η σεροτονίνη υπάρχει στις μπανάνες. Τα συμπτώματα δυσανεξίας στη σεροτονίνη περιλαμβάνουν στομαχικές διαταραχές, ερυθρότητα του δέρματος, κεφαλαλγία και αυξημένο καρδιακό ρυθμό. Η σοβαρότητα της αντίδρασης εξαρτάται από το πόσο καταναλώνεται και το επίπεδο των ενζύμων μεταβολισμού ισταμίνης (διαμινοξειδάση) που υπάρχουν στο σύστημα. Τα συμπτώματα εμφανίζονται μέσα σε λίγα λεπτά ή ακόμα και ώρες μετά την κατανάλωση της μπανάνας. Η δυσανεξία μπορεί να επιδεινωθεί με την πάροδο του χρόνου ως προοδευτική αλλεργία (για παράδειγμα, αλλεργία στις μέλισσες) και ως εκ τούτου θα πρέπει να παρακολουθείται και να συζητείται με τον γιατρό.
Φάρμακα
Δεν υπάρχει πραγματικά θεραπεία για την αλλεργία και τη μισαλλοδοξία της μπανάνας. Για όσους έχουν σοβαρές αλλεργίες, είναι σημαντικό να αποφεύγετε οποιαδήποτε επαφή με μπανάνες και προϊόντα που τις περιέχουν. Σε περίπτωση κατάποσης ή επαφής, θα πρέπει να χρησιμοποιείται ένεση αδρεναλίνης για τη διόρθωση αναφυλακτικών αντιδράσεων και, στην περίπτωση ασθματικών αντιδράσεων, πρέπει να χρησιμοποιούνται αντιισταμινικά προϊόντα.
Για όσους έχουν δυσανεξία στην μπανάνα και ήπια συμπτώματα στομαχικής διαταραχής, η αποφυγή του καρπού εξαρτάται από εσάς. Η αποφυγή είναι η μόνη ασφαλής μέθοδος για την ανακούφιση από τον πόνο στο στομάχι που προκαλείται από μπανάνα. Ωστόσο, για ορισμένα άτομα, η θέρμανση των φρούτων πριν από την κατανάλωση είχε ως αποτέλεσμα χαμηλότερους βαθμούς κολικού, καθώς η θέρμανση μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων των ενζύμων.
Φροντίδα
Οι σοβαρές αλλεργίες στις μπανάνες είναι σπάνιες, αλλά μπορεί να έχουν δραματικά συμπτώματα και συνέπειες. Αν και τα συμπτώματα μπορεί να ποικίλλουν, η αντίδραση μπορεί να αυξηθεί και να αναπτυχθεί με την πάροδο του χρόνου. Συμβουλευτείτε έναν γιατρό ή έναν ειδικό αλλεργιογόνου για να συζητήσετε τη δυσανεξία στην μπανάνα σας, ακόμα και αν τα συμπτώματα είναι ήπια.