Περιεχόμενο
Το ελαιόλαδο υπάρχει εδώ και αιώνες, προσφέρει πολλά οφέλη και λίγα μόνο αρνητικά αποτελέσματα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη μαγειρική, τις οικιακές υπηρεσίες, την ομορφιά και την υγειονομική περίθαλψη. Η καθημερινή κατανάλωση του σωστού είδους ελαιόλαδου μπορεί ακόμη και να βοηθήσει στην πρόληψη καρδιακών παθήσεων και στη μείωση του κινδύνου καρκίνου του παχέος εντέρου.
Γεγονότα
Οι ελιές πιέζονται για την παραγωγή ελαιολάδου. Το λάδι διατηρεί τις βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά στην ελιά επειδή δεν απαιτεί επεξεργασία. Μόλις εξαχθεί το λάδι από την ελιά, μπορεί να καταποθεί.
Το ελαιόλαδο είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα και αντιοξειδωτικά. Αυτό το λάδι περιέχει επίσης λιποπρωτεΐνες υψηλής πυκνότητας (HDL), οι οποίες είναι απαραίτητες στον έλεγχο της χοληστερόλης LDL. Το LDL αυξάνει τα επίπεδα της «κακής» χοληστερόλης και μπορεί να είναι επιβλαβές για την υγεία, αλλά το HDL βοηθά στη διατήρηση αυτών των επιπέδων.
Οφέλη για την υγεία
Δεδομένου ότι το ελαιόλαδο είναι πολύ σημαντικό για τον έλεγχο της χοληστερόλης, είναι μια εξαιρετική τροφή για την πρόληψη καρδιακών παθήσεων. Η κατανάλωση μόλις δύο κουταλιών της σούπας ελαιόλαδο καθημερινά για μια εβδομάδα μπορεί να μειώσει σημαντικά τη χοληστερόλη σας. Η πτώση αυτού του επιπέδου βοηθά επίσης στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και του κινδύνου της νόσου του Αλτσχάιμερ.
Οι ερευνητές έχουν επίσης βρει ότι το ελαιόλαδο μπορεί να είναι πολύ χρήσιμο στη μείωση του κινδύνου καρκίνου του παχέος εντέρου, του μαστού και του δέρματος. Μια δίαιτα συμπληρωμένη με ελαιόλαδο μπορεί να είναι εξίσου αποτελεσματική με μια διατροφή πλούσια σε φρούτα και λαχανικά.
Το ελαιόλαδο μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πέψη, να ανακουφίσει τη δυσκοιλιότητα, να αποτρέψει την τριχόπτωση, να διατηρήσει το δέρμα ενυδατωμένο και να προωθήσει την υγιή ανάπτυξη των νυχιών.
Οικιακές χρήσεις
Το ελαιόλαδο μπορεί επίσης να είναι ένα χρήσιμο οικιακό είδος. Το σιδέρωμα του λαδιού σε δοχεία από ανοξείδωτο χάλυβα βοηθά στην αποφυγή γρατσουνιών ή λεκέδων και δρα ως φυσικό μαλακτικό για το μέταλλο. Αυτό το λάδι, με λίγο ξύδι και χυμό εσπεριδοειδών, μπορεί να χρησιμεύσει ως υποκατάστατο για τη στίλβωση ξύλινων επίπλων. Εάν έχετε κολλημένο φερμουάρ, απλώς εφαρμόστε λάδι για να το μετακινήσετε. Προσθέτοντας ένα κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο στα τρόφιμα της γάτας σας μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε τα μαλλιά λαμπερά και να αποτρέψετε τα μαλλιά.
Αρνητικές συνέπειες
Η μόνη αρνητική επίδραση του ελαιολάδου, εκτός εάν είστε αλλεργικοί σε αυτό, είναι ότι μπορεί να προκαλέσει διάρροια εάν ληφθεί σε μεγάλες ποσότητες. Αλλά αυτό μπορεί επίσης να είναι ευεργετικό, καθώς το λάδι δρα ως φυσικό καθαρτικό σε περιπτώσεις δυσκοιλιότητας.
Ωστόσο, εάν παίρνετε φάρμακα για διαβήτη ή υψηλή αρτηριακή πίεση, μειώστε την κατανάλωση ελαιολάδου. Το ελαιόλαδο μειώνει τη γλυκόζη και την πίεση του αίματος. Κατά τη λήψη φαρμάκων, η κατάποση ελαιολάδου ταυτόχρονα μπορεί να προκαλέσει υπερβολική πτώση των επιπέδων γλυκόζης ή της πίεσης, προκαλώντας επιπλοκές.
Το καλύτερο είδος ελαιολάδου
Διατίθενται πολλοί τύποι ελαιολάδου - εξαιρετικά ελαφρύ, ελαφρύ, παρθένο και εξαιρετικά παρθένο. Τα ελαφρά λάδια συνήθως υποβάλλονται σε περισσότερη επεξεργασία και έχουν λιγότερα από τα αρχικά θρεπτικά συστατικά. Τα παρθένα έλαια εξάγονται από φρέσκες ελιές. Το έξτρα παρθένο λάδι εκχυλίστηκε με απλή πίεση και το παρθένο λάδι πιέστηκε δύο φορές. Το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο έχει πάντα περισσότερα θρεπτικά συστατικά και οφέλη για την υγεία σας. Εάν είναι δυνατόν, προτιμήστε να αγοράσετε βιολογικό ελαιόλαδο.