Περιεχόμενο
Η παροχή δείπνου ή κοκτέιλ απαιτεί προετοιμασία και οργάνωση για να διασφαλιστεί ότι όλα πάνε ομαλά. Δεν θέλετε οι καλεσμένοι σας να πεινούν, αλλά επίσης δεν θέλετε να αγοράσετε επιπλέον φαγητό. Χρησιμοποιήστε υπολογισμούς σε μπουφέ για να προσδιορίσετε τον συνολικό αριθμό μερίδων για κάθε τύπο συμβάντος.
Βήμα 1
Αποφασίστε εάν η εκδήλωση θα είναι κοκτέιλ ή δείπνο. Ένα κοκτέιλ απαιτεί 12 ορεκτικά ανά επισκέπτη, ενώ ένα δείπνο απαιτεί μόνο έξι.
Βήμα 2
Υπολογίστε τον αριθμό των προσκεκλημένων που θα παρευρεθούν στην εκδήλωσή σας. Για πάρτι με 45 άτομα ή λιγότερο, σχεδιάστε να σερβίρετε έξι διαφορετικούς τύπους φαγητού. Για πάρτι με περισσότερους από 45 επισκέπτες, υπολογίστε οκτώ διαφορετικές μερίδες. Τρεις τύποι είναι επαρκείς για πάρτι με 10 ή λιγότερα άτομα.
Βήμα 3
Μετρήστε 12 ορεκτικά ανά άτομο πολλαπλασιασμένο επί τον αριθμό των επισκεπτών για να φτάσετε στο σύνολο που απαιτείται για ένα κοκτέιλ. Διαιρέστε αυτό το σύνολο με τον αριθμό των μερίδων που θα εξυπηρετηθούν. Αυτός θα είναι ο συνολικός αριθμός των ορεκτικών που απαιτούνται για το κοκτέιλ σας. Διαιρέστε αυτό το αποτέλεσμα με δύο για να βρείτε τον αριθμό των ορεκτικών που απαιτούνται για ένα δείπνο.