Περιεχόμενο
Είτε για ένα μικρό μεσημεριανό γεύμα, απογευματινή συνάντηση ή ελαφρύ δείπνο, η απόφαση για τον τύπο φαγητού και το ποσό που θα σερβίρετε σε ένα πάρτι μπορεί να είναι αγχωτικό. Ένας δίσκος με ζαμπόν και τυρί είναι μια απλή επιλογή. Το να γνωρίζετε πόσες φέτες τυριού και ζαμπόν σερβίρετε είναι σχετικά εύκολο. Λαμβάνοντας υπόψη μερικές βασικές λεπτομέρειες, όπως τη λίστα επισκεπτών, την ώρα και το γενικό μενού, είναι δυνατόν να εγγυηθείτε αρκετό ζαμπόν και τυρί για την εκδήλωσή σας.
Βήμα 1
Επιβεβαιώστε τη λίστα επισκεπτών.
Βήμα 2
Καθορίστε πότε θα πραγματοποιηθεί το συμβάν και πόσο θα διαρκέσει. Οι επισκέπτες σας θα τείνουν να τρώνε περισσότερο το δείπνο ή το μεσημεριανό γεύμα παρά το απόγευμα ή το βράδυ. Εάν η εκδήλωση διαρκεί περισσότερο από δύο ώρες, χρησιμοποιήστε περισσότερο τυρί και ζαμπόν. Μερικοί επισκέπτες μπορεί να πειναστούν ξανά.
Βήμα 3
Υπολογίστε την ποσότητα τυριού και ζαμπόν για σάντουιτς. Εάν χρησιμοποιείτε αυτά τα πιάτα σάντουιτς, λάβετε υπόψη ότι κάθε επισκέπτης πρέπει να φάει ένα έως δύο σάντουιτς. Κάθε σάντουιτς πρέπει να έχει 120 g ζαμπόν και 60 g ζαμπόν.
Βήμα 4
Υπολογίστε την ποσότητα τυριού και ζαμπόν που θα χρησιμοποιηθεί ως ορεκτικό. Για 100 άτομα, σχεδιάστε να χρησιμοποιήσετε 4,5 έως 5,5 κιλά τυρί σε φέτες και 9 κιλά ζαμπόν σε φέτες ή ψιλοκομμένο για να σερβίρετε ως σνακ πριν από το γεύμα. Όταν σερβίρεται ως ορεκτικό χωρίς γεύμα, πολλαπλασιάστε την ποσότητα επί τρία. Για λιγότερους επισκέπτες, απλώς μειώστε το ποσό στο μισό ή στο ένα τρίτο.
Βήμα 5
Υπολογίστε την ποσότητα τυριού και ζαμπόν που θα χρησιμοποιηθεί ως πλήρες γεύμα. Για 100 άτομα, σχεδιάστε να χρησιμοποιήσετε 28 έως 32 κιλά τυρί σε φέτες και 55 κιλά ζαμπόν σε φέτες ή ψιλοκομμένο όταν σερβίρετε αυτά τα τρόφιμα ως κύριο γεύμα. Για λιγότερους επισκέπτες, απλώς χρησιμοποιήστε το μισό ή το ένα τρίτο αυτού του ποσού.