Περιεχόμενο
Μία από τις μεγαλύτερες λιχουδιές που εφευρέθηκε ποτέ από την ανθρωπότητα είναι επίσης μια πολύτιμη θερμιδική τροφή που χρησιμοποιείται από πολλούς πολιτισμούς πριν από τη δική μας. Παλαιότεροι πολιτισμοί, όπως οι Μάγια και οι Αζτέκοι, θεωρούσαν το κακάο, την πρώτη ύλη για την παραγωγή σοκολάτας, μια θεϊκή ουσία. Η σοκολάτα, όπως γνωρίζουμε σήμερα, είναι το αποτέλεσμα της ξήρανσης, του καβουρδίσματος και της λείανσης του φασολιού κακάου, το οποίο δεν είναι τίποτα περισσότερο από ένα φρούτο από το δέντρο κακάου, ένα δέντρο που προέρχεται από την Κεντρική Αμερική. Μάθετε τώρα πώς να φτιάχνετε σοκολάτα από σκόνη κακάου. Θα παρατηρήσετε ότι η γεύση και η υφή του τελικού προϊόντος θα είναι πολύ διαφορετικές από τις βιομηχανικές σοκολάτες.
Βήμα 1
Τοποθετήστε το κακάο, τη ζάχαρη και το 1/3 του γάλακτος σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. Πρέπει πάντα να αναμιγνύετε το μείγμα.
Βήμα 2
Στη συνέχεια κτυπήστε τα αυγά με το υπόλοιπο γάλα και προσθέστε αυτό το μείγμα στη ζύμη στη σόμπα.
Βήμα 3
Το μυστικό της καλής σοκολάτας είναι να συνεχίζουμε να ανακατεύουμε. Η διαδικασία διαρκεί περίπου μία ώρα για να ολοκληρωθεί.
Βήμα 4
Όταν το μείγμα σοκολάτας αρχίζει να βγαίνει από το τηγάνι, είναι καιρός να κλείσετε το φούρνο.
Βήμα 5
Τοποθετήστε τα σε ένα λαδωμένο τηγάνι και κόψτε σε τετράγωνα, παστίλιες ή μικρές ράβδους, όπως προτιμάτε. Περιμένετε να κρυώσει και αυτό είναι. Καλή όρεξη!