Περιεχόμενο
Η μάθηση με πέντε κατευθύνσεις είναι συνήθως ένα επίκεντρο στο πρόγραμμα σπουδών των τάξεων των πρώτων παιδιών και των δημοτικών σχολείων. Μέσα από διάφορες δραστηριότητες, τα παιδιά μπορούν να εξερευνήσουν τις αισθήσεις τους και να ανακαλύψουν τους λόγους για τους οποίους είναι σημαντικοί. Όταν συζητάμε για την αίσθηση της γεύσης, δώστε στα παιδιά ευκαιρίες να κάνουν αυτή την αίσθηση να εργάζονται και να τους εμπλέκουν σε διαφορετικούς τύπους δραστηριοτήτων γευσιγνωσίας.
Πείτε τη γεύση
Δοκιμάστε τη γεύση των παιδιών με αυτή τη δραστηριότητα. Επιλέξτε τρόφιμα με ποικίλα γούστα. σοκολάτα, φράουλες, μπανάνες και λεμόνια, για παράδειγμα. Επιτρέψτε τους να απολαύσουν τα αντικείμενα όπως τα βλέπουν και να τα ενθαρρύνουν να προσπαθούν να απομνημονεύσουν τα γούστα τους. Αφού δοκιμάσετε τα αντικείμενα, βάλτε μια πώληση στα παιδιά και επαναλάβετε τη γεύση καθενός από τα αντικείμενα. Ρωτήστε αν μπορούν να εντοπίσουν τι είναι κάθε στοιχείο, βασιζόμενοι αποκλειστικά στην αίσθηση της γεύσης.
Προβλέψεις γεύσεων
Αυτή η δραστηριότητα ενθαρρύνει τα παιδιά να προβλέψουν πώς θα δοκιμάσουν τα διάφορα είδη τροφίμων και αν θα τους αρέσουν ή όχι. Προσφέρετε παιδικά τρόφιμα που έχουν ιδιαίτερες γεύσεις. γλυκό, ξινό και αλμυρό, για παράδειγμα. Αφού κάνετε τις προβλέψεις σας, επιτρέψτε τους να δοκιμάσουν κάθε φαγητό και να τους ρωτήσουν αν οι προβλέψεις τους ήταν σωστές ή λανθασμένες. Μιλήστε για το πώς οι γεύσεις επηρεάζουν την αίσθηση της γεύσης και εξηγούν ότι κάθε άτομο έχει διαφορετικές θηλές, κάνοντας κάποιον να αγαπάει ένα φαγητό που άλλος μισεί.
Μυρωδιά και δοκιμή
Η αίσθηση της όσφρησης έχει μεγάλη επίδραση στον ουρανίσκο, καθώς οι δύο συνδέονται μέσω κοινών οδών. Ας διερευνήσουμε πώς οι δύο αισθήσεις αλληλοσυνδέονται με αυτή τη δραστηριότητα. Ξεφλουδίστε ένα μήλο και μια πατάτα και τα κόψτε σε παρόμοια σχήματα και μεγέθη --- τα μήλα και οι πατάτες είναι παρόμοιες στο εσωτερικό τους, αν και έχουν πολύ διαφορετικές γεύσεις, καθιστώντας τα ιδανικά τρόφιμα για αυτή τη δραστηριότητα. Ζητήστε από τα παιδιά να δοκιμάσουν το φαγητό με τις μύτες τους ανοιχτές και να δουν αν μπορούν να καθορίσουν ποιο μήλο είναι και ποια είναι η πατάτα. Ζητήστε τους να σφίξουν τις μύτες τους για να τους κλείσουν, και στη συνέχεια να αποδείξουν κάθε στοιχείο πάλι. Ρωτήστε αν είναι πλέον σε θέση να προσδιορίσουν ποια είναι ποια. Θα έχουν πιθανώς έναν σκληρό χρόνο να διακρίνουν τη διαφορά όταν οι μύτες τους είναι κλειστές.
Δοκιμάζοντας καρυκεύματα και γλυκαντικά
Τα καρυκεύματα και τα γλυκαντικά χρησιμοποιούνται για τη γεύση διαφόρων τύπων τροφίμων. Χρησιμοποιήστε αυτήν τη δραστηριότητα για να επιτρέψετε στα παιδιά να διερευνήσουν πώς αυτά τα προϊόντα αλλάζουν τη γεύση διαφορετικών αντικειμένων. Κόψτε ένα πορτοκάλι σε κομμάτια και καλέστε τα παιδιά να απολαύσουν τα καθαρά φρούτα. Ζητήστε από τα παιδιά να περιγράψουν τη γεύση των φρούτων και αν τους αρέσει ή όχι. Δώστε τους τη ζάχαρη και τους δώστε οδηγίες να τις απλώσετε στην επιφάνεια ενός άλλου πορτοκαλιού. Πείτε τους να δοκιμάσουν το πορτοκάλι με τη ζάχαρη και να τους ζητήσετε να συγκρίνουν τη γεύση των αγνών φρούτων με τα γλυκιά φρούτα. Τέλος, θα πρέπει να πασπαλίζουμε αλάτι σε ένα άλλο κομμάτι πορτοκαλιού και στη συνέχεια να τα ενθαρρύνουμε να δοκιμάσουν. Ζητήστε τους να συγκρίνουν τα τρία κομμάτια φρούτων και να συζητήσουν πώς τα πρόσθετα άλλαξαν τα γούστα τους.