Περιεχόμενο
Εάν έχετε ένα ροδάκινο στον κήπο σας, πρέπει να γνωρίζετε την κατάλληλη στιγμή για τη συγκομιδή των νόστιμων φρούτων που αναπτύσσονται σε αυτό. Τα ροδάκινα πρέπει να ωριμάσουν στο δέντρο, οπότε η ταυτοποίηση της ωρίμανσης είναι ένας σημαντικός παράγοντας για την γεύση τους. Δεν ωριμάζουν πια αφού απομακρυνθούν από το δέντρο, αν και μπορούν να γίνουν πιο μαλακά.
Οδηγίες
-
Ένας δείκτης ότι αυτή είναι η κατάλληλη στιγμή για τη συγκομιδή είναι η αντοχή του στελέχους. Εάν τα φρούτα απομακρυνθούν εύκολα από τα κλαδιά, είναι πιθανώς ώριμα.
-
Θα πρέπει να αισθανθείτε μια ορισμένη κίνηση όταν πατάτε τη σάρκα του καρπού με τα δάχτυλά σας. Τα ροδάκινα μαλακώνουν όταν είναι ώριμα.
-
Το χρώμα είναι ένας από τους πιο σημαντικούς δείκτες. Πράσινα ροδάκινα δεν είναι ώριμα. Ο φλοιός αλλάζει χρώμα καθώς ωριμάζουν. Διαφορετικές ποικιλίες θα έχουν, όταν είναι ώριμες, φόντο με κίτρινο ή πορτοκαλί χρώμα, με κοκκινωπά σημεία. Υπάρχουν επίσης και είδη ροδάκινων που πρέπει να είναι εντελώς κόκκινα πριν να είναι έτοιμα για συγκομιδή. Χρησιμοποιήστε την παρατήρηση χρώματος μαζί με την αίσθηση της συνέπειας και τον έλεγχο της αντοχής του στελέχους για να προσδιορίσετε αν ο καρπός είναι έτοιμος για συγκομιδή.
-
Τα ώριμα ροδάκινα αποπνέουν ένα ευχάριστο περίεργο άρωμα του φρούτου, ενώ τα πράσινα δεν έχουν πολύ μυρωδιά.
Πώς
- Επιλέξτε ροδάκινα προσεκτικά, ώστε να μην τους βλάψουν. Φορέστε μαλακά βαμβακερά γάντια και μην ασκείτε υπερβολική πίεση με τα δάχτυλά σας.
- Τραβήξτε το ροδάκινο κατευθείαν για να το αφαιρέσετε από τον θάμνο και τοποθετήστε το απαλά στο καλάθι σας.
- Τα ροδάκινα διαρκούν από 10 έως 14 ημέρες στο ψυγείο.