Περιεχόμενο
- Μικρά ραπανάκια
- Βήμα 1
- Βήμα 2
- Βήμα 3
- Χειμερινά ραπανάκια
- Βήμα 1
- Βήμα 2
- Βήμα 3
- Βρώσιμα λοβό ραπανάκι
- Βήμα 1
- Βήμα 2
- Βήμα 3
Τα ραδίκια είναι ένα από τα πρώτα λαχανικά που είναι έτοιμα για συγκομιδή την άνοιξη. Τα περισσότερα είδη βρίσκονται στο σημείο συγκομιδής περίπου 25 ημέρες μετά τη φύτευση και μπορείτε να σπέρνετε τους σπόρους κάθε 10 ή 14 ημέρες μέχρι να ζεσταθεί ο καιρός. Τα ραπανάκια φυτεύονται επίσης στα μέσα του καλοκαιριού για συγκομιδή το φθινόπωρο και τα χειμερινά ραπανάκια είναι μεγαλύτερα και μπορούν να συλλεχθούν 50 έως 70 ημέρες μετά τη φύτευση. Η ποικιλία ραπανάκι που παράγει βρώσιμα λοβό καλλιεργείται για τους λοβούς των σπόρων της, που ωριμάζουν σε 50 ημέρες. Οι κλιματολογικές συνθήκες επηρεάζουν την τελική περίοδο ωρίμανσης και, επομένως, είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη ότι εκτιμώνται οι χρόνοι συγκομιδής που εκτυπώνονται στις συσκευασίες σπόρων.
Μικρά ραπανάκια
Βήμα 1
Καταγράψτε την αναμενόμενη ημερομηνία ωρίμανσης για κάθε ποικιλία ραπανάκι την ημέρα που φυτεύετε τους σπόρους και χρησιμοποιήστε ένα αδιάβροχο στυλό για να γράψετε την ημερομηνία σε μια πλαστική ετικέτα τοποθετημένη στη γραμμή φύτευσης - ή γράψτε τις πληροφορίες σε ένα σημειωματάριο.
Βήμα 2
Ελέγξτε την απόδοση των ραδικιών πέντε έως επτά ημέρες πριν από την ημερομηνία ωρίμανσης, αφαιρώντας ένα από αυτά από το έδαφος. Συλλέξτε το ραπανάκι που πήρατε από το δείγμα, κρατώντας τη βάση του φυλλώματος κοντά στο έδαφος και τραβώντας το προς τα πάνω σταθερά. Εάν το ραπανάκι έχει διάμετρο 1,5 cm έως 2,5 cm, η παραγωγή του είναι έτοιμη για συγκομιδή.
Βήμα 3
Αφαιρέστε τα φύλλα χρησιμοποιώντας ψαλίδια κήπου, πλύνετε τα ραπανάκια και τοποθετήστε τα σε πλαστικές σακούλες. Θα παραμείνουν φρέσκα για δύο ή τρεις εβδομάδες στο ψυγείο.
Χειμερινά ραπανάκια
Βήμα 1
Συγκομιδή χειμερινών ραδικιών οποιαδήποτε στιγμή μετά την αναμενόμενη ημερομηνία συγκομιδής. Μπορείτε να τα αφήσετε στο έδαφος μέχρι δύο εβδομάδες πριν από τον πρώτο φθινόπωρο παγετό.
Βήμα 2
Συλλέξτε τα χειμερινά ραπανάκια κρατώντας το φύλλωμα κοντά στο έδαφος και τραβώντας το προς τα πάνω.
Βήμα 3
Αποθηκεύστε τα ραπανάκια για έως και δύο μήνες όπου μπορούν να παραμείνουν φρέσκα και υγρά.
Βρώσιμα λοβό ραπανάκι
Βήμα 1
Ελέγχετε τα φυτά κάθε δύο ή τρεις ημέρες μετά την εμφάνιση των λουλουδιών. Οι λοβοί μοιάζουν με εκείνους των φασολιών, με τους λοβούς να βρίσκονται πιο κάτω ωριμάζοντας πρώτα.
Βήμα 2
Για να έχετε μια καλύτερη γεύση, διαλέξτε τα λοβό όταν είναι τόσο παχιά όσο ένα μολύβι. Πάρτε το στέλεχος του ραδικιού αρπάζοντας το μικρό στέλεχος στο τέλος του λοβού και γυρίζοντάς το στο πλάι μέχρι να σπάσει στο σημείο όπου το στέλεχος ενώνεται με το κλαδί.
Βήμα 3
Χρησιμοποιήστε τα βρώσιμα λοβό του ραδικιού αμέσως μετά τη συγκομιδή τους ή αποθηκεύστε τα σε μια πλαστική σακούλα στο ψυγείο για μια εβδομάδα.