Περιεχόμενο
Η δημιουργία των δικών σας κεφτών στο σπίτι μπορεί να διαρκέσει πολύ. Αντί να τα προετοιμάζετε κάθε φορά που θέλετε να τα φάτε, μπορείτε να κάνετε μια μεγαλύτερη παρτίδα και να παγώσετε. Τα κεφτεδάκια μπορούν να είναι κατεψυγμένα μαγειρεμένα ή ωμά, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, αλλά αν δεν μαγειρευτούν, θα γίνουν πιο υγρά όταν τα ξεπαγώσουν. Κατά την αποθήκευσή τους στον καταψύκτη, θα έχετε πάντα γρήγορη και εύκολη πρόσβαση για να φτιάξετε ένα σάντουιτς ή ζυμαρικά.
Βήμα 1
Τοποθετήστε το περγαμηνή σε ένα μεγάλο ταψί και στη συνέχεια τοποθετήστε ένα στρώμα κεφτεδάκια πάνω του. Μην τους αφήσετε να αγγίξουν ο ένας τον άλλον, καθώς θα παγώσουν μαζί.
Βήμα 2
Τοποθετήστε τα κεφτεδάκια στον καταψύκτη για μία ή δύο ώρες. Αφαιρέστε το φύλλο ψησίματος από τον καταψύκτη όταν είναι κατεψυγμένα.
Βήμα 3
Τοποθετήστε κεφτεδάκια σε αεροστεγή πλαστικά δοχεία ή σακούλες. Για καλύτερα αποτελέσματα, διαχωρίστε τα σε τμήματα που θα χρησιμοποιήσετε αργότερα. Επισημάνετε τα πακέτα με το περιεχόμενο και την ημερομηνία.
Βήμα 4
Τοποθετήστε ξανά τα κεφτεδάκια στον καταψύκτη. Θα ισχύουν για άλλους δύο ή τρεις μήνες.