Περιεχόμενο
Επεκτείνετε τη σύντομη θερινή περίοδο των κερασιών παγώνοντας τα φρέσκα, για να τα απολαύσετε όλο το χρόνο. Μπορείτε να αφαιρέσετε τον πυρήνα πριν από την κατάψυξη, αλλά σύμφωνα με το Κρατικό Πανεπιστήμιο του Νέου Μεξικού, αφήνοντάς τον μέσα στα φρούτα προσθέτει μια συγκεκριμένη γεύση αμυγδάλου. Μόλις τα παγώσετε, χρησιμοποιήστε τα όπως θα κάνατε εμπορικά κατεψυγμένα κεράσια, αλλά αφαιρέστε τον πυρήνα με ένα κεράσι μετά την απόψυξη και πριν τα προετοιμάσετε.
Βήμα 1
Τραβήξτε τη λαβή των κερασιών και τοποθετήστε τα σε ένα σουρωτήρι.
Βήμα 2
Περάστε κρύο νερό πάνω από τα φρούτα για να τα ξεπλύνετε καλά.
Βήμα 3
Στεγνώστε τα με πετσέτες και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί.
Βήμα 4
Αφήστε τα κεράσια χωρίς κουκούτσι για μία έως δύο ώρες στον καταψύκτη μέχρι να παγώσει.
Βήμα 5
Μεταφέρετε τα κεράσια σε δοχεία για χρήση στον καταψύκτη και αποθηκεύστε έως και 24 μήνες στο ψυχρότερο μέρος του καταψύκτη.