Πώς να γνωρίζετε εάν ένα κουνουπίδι είναι κατεστραμμένο;

Περιεχόμενο

• Οδηγίες
• Πώς

Το κουνουπίδι προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία, ειδικά όταν καταναλώνεται σε μερίδες μεγαλύτερα από ένα φλιτζάνι και μισό. Μερικές από τις βιταμίνες που συναντάμε σε μια κεφαλή κουνουπιδιού περιλαμβάνουν τα Β, Κ και C, εκτός από τα λιπαρά οξέα ωμέγα-3, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, κάλιο, μαγνήσιο και φώσφορο. Ωστόσο, δεν θα μπορείτε να το απολαύσετε εάν είναι κατεστραμμένο.

Οδηγίες

Κουνουπίδι μπορεί να είναι ένα μεγάλο υγιεινό σνακ (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

1. Κοιτάξτε τα φύλλα γύρω από το κεφάλι του κουνουπιδιού όταν τα επιλέγετε. Αυτά τα φύλλα πρέπει να έχουν ζωηρό πράσινο χρώμα. Εάν είναι μαυρισμένο ή σκοτεινό, μπορεί να σημαίνει ότι το λαχανικό δεν είναι φρέσκο ​​και αρχίζει να χαλάει.

2. Ελέγξτε το χρώμα. Το λευκό είναι πιο κοινό, ακολουθούμενο από ανοιχτό πράσινο και μοβ. Άλλα χρώματα, όπως το καφέ ή το κίτρινο, μπορεί να σημαίνουν ότι είναι κατεστραμμένο.

3. Αγγίξτε το κουνουπίδι. Η υφή του πρέπει να είναι σπογγώδης και κάπως σταθερή. Όταν χαλάει, μπορεί να μαλακώσει.

4. Προσέξτε με ένα κουνουπίδι που έχει σκοτεινά μέρη, τα οποία μπορεί να είναι σάπια.

Πώς

• Για καλύτερα αποτελέσματα, αγοράστε το κουνουπίδι μεταξύ των μηνών Δεκεμβρίου και Μαρτίου και καταναλώστε το μέσα σε δύο ημέρες.