Πώς να γεύση γάλα σόγιας

Περιεχόμενο

• Οδηγίες
• Καθαρό γάλα σόγιας
• Παπάγια
• Τζίντζερ και ροδάκινο
• Blueberry
• Τι χρειάζεστε

Η αντικατάσταση του αγελαδινού γάλακτος με σόγια είναι μια υγιής απόφαση. Τα οφέλη του γάλακτος σόγιας στην υγεία περιλαμβάνουν τη μείωση της χοληστερόλης, τα προβιοτικά που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και τις ισοφλαβόνες, γεγονός που μπορεί να μειώσει τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης και τους κινδύνους ορισμένων μορφών καρκίνου.Αν και η γεύση του εμπορικού γάλακτος σόγιας συνεχίζει να βελτιώνεται, η αλλαγή μπορεί να είναι δύσκολη τόσο για τα παιδιά όσο και για τους ενήλικες. Η γεύση είναι ένας τρόπος να συνηθίσετε και να κάνετε κάποιον σαν γάλα σόγιας.

Οδηγίες

Η προσθήκη γεύσης στο γάλα σόγιας θα κάνει ο καθένας να εγκρίνει το γούστο σας (κορίτσι με μουστάκι γάλακτος που κρατάει το ποτήρι του γάλακτος από τον Νικολάι Οκχίτιν από την Fotolia.com)

Καθαρό γάλα σόγιας

1. Προσθέστε τρεις κουταλιές σούπας σε κάθε 1,8 l γάλακτος σόγιας για να το γλυκάνετε και να εντείνετε τη γεύση του καθαρού ή σπιτικά γάλακτος. Συχνές καταγγελίες σχετικά με τη γεύση του σπιτικού γάλακτος σόγιας είναι ότι έχουν γεύση κόκκων, η οποία μπορεί να εξαλειφθεί όταν είναι γλυκισμένη ή αρωματισμένη.

   

   Η προσθήκη ζάχαρης στο γάλα σόγιας μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της γεύσης (κουταλιά της εικόνας ζάχαρης από τον Brett Mulcahy από την Fotolia.com)

2. Προσθέστε μερικές ράβδους αλατιού στη γεύση.

   
   

3. Προσθέστε άλλες γεύσεις όπως θέλετε. Προσθέτοντας δύο κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας, θα πάρετε μια βανίλια με γεύση γάλακτος. Μπορεί να προστεθεί σιρόπι σοκολάτας για να δημιουργηθεί ένα υπέροχο ποτό σοκολάτας με βάση τη σόγια.

   

   Η βανίλια και η σοκολάτα μπορούν να βελτιώσουν τη γεύση του γάλακτος σόγιας (Εικόνα Vanilla Smoothie από την Sophia Winters από την Fotolia.com)

4. Χρησιμοποιήστε μια μεγάλη ξύλινη κουτάλα για να ανακατέψετε το γάλα σόγιας, έτσι ώστε όλα τα συστατικά να είναι καλά αναμειγμένα.

Παπάγια

1. Προσθέστε 3/4 φλιτζάνι παπάγια παπάγια σε δύο φλιτζάνια καθαρό γάλα σόγιας. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε γάλα σόγιας με βανίλια ή να προσθέσετε δύο κουταλάκια του γλυκού βανίλια για να ενισχύσετε τη γεύση.

   

   
   
   Η απαλότητα και η γλυκύτητα της παπάγιας συμπληρώνει καλά τη γεύση του γάλακτος σόγιας (εικόνα του Παπάγια από τον Jens Klingebiel από την Fotolia.com)

2. Χτυπήστε το μείγμα στο μπλέντερ με μεγάλη ταχύτητα για ένα ή δύο λεπτά μέχρι να αναμιχθούν όλα τα κομμάτια της παπάγιας εξίσου.

3. Σερβίρετε κρύα ή με πάγο.

Τζίντζερ και ροδάκινο

1. Προσθέστε 3/4 φλιτζάνι φρέσκα ροδάκινα σε δύο φλιτζάνια καθαρό γάλα σόγιας. Αφαιρέστε το δέρμα από τα ροδάκινα πριν από την ανάμειξη.

   

   Τα ροδάκινα βελτιώνουν τη γεύση του γάλακτος σόγιας με έναν αναζωογονητικό τρόπο (εικόνα ροδάκινων από dinostock από Fotolia.com)

2. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας φρέσκια πιπερόριζα. Το τζίντζερ έχει μια ισχυρή γεύση που θα εξουδετερώνει τη γεύση του σιταριού από το γάλα σόγιας.

   

   Το φρέσκο ​​τζίντζερ βοηθά στην εξουδετέρωση της γεύσης της σόγιας (χέρι τζίντζερ με κιτρινωπή και τρυπημένη εικόνα τζίντζερ από τον David Smith από την Fotolia.com)

3. Χτυπάμε το μείγμα στο μπλέντερ σε υψηλή ταχύτητα για ένα λεπτό ή δύο έως ότου τα ροδάκινα και η πιπερόριζα αναμειχθούν ομοιόμορφα.

4. Σερβίρετε κρύα ή με πάγο.

Blueberry

1. Προσθέστε 3/4 φλιτζάνι φρέσκα βακκίνια σε δύο φλιτζάνια καθαρό γάλα σόγιας. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε γάλα σόγιας με βανίλια ή να προσθέσετε δύο κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας για να ενισχύσετε τη γεύση.

   

   Τα βακκίνια μπορούν να κάνουν τη γεύση του γάλακτος σόγιας παρόμοια με εκείνη ενός ποτού (Εικόνα βατόμουρων από Eric E από Fotolia.com)

2. Χτυπάμε το μείγμα στο μπλέντερ σε μεσαία-υψηλή ταχύτητα για ένα έως δύο λεπτά, μέχρι να μπερδευτούν καλά τα βακκίνια. Οι φλούδες φρούτων μπορεί να μην λυγίσουν εντελώς κατά τη διάρκεια της διαδικασίας.

3. Σερβίρετε κρύα ή με πάγο.

Τι χρειάζεστε

• Γάλα σόγιας
• 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• Αλάτι
• 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• Σιρόπι σοκολάτας
• Ξύλινο κουτάλι
• 3/4 φλιτζάνι φρέσκια παπάγια
• Πλυντήριο πιάτων
• 3/4 φλιτζάνι φρέσκα ροδάκινα χωρίς δέρμα
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​πιπέρι
• 3/4 φλιτζάνι φρέσκα βατόμουρα