Περιεχόμενο
- Ορισμός θερμίδων
- Τύποι θερμιδικής πρόσληψης
- Περισσότερα για τη βασική θερμιδική πρόσληψη
- Λεπτομέρειες σχετικά με τη θερμιδική πρόσληψη διατροφής
- Τα απαραίτητα για την υπερβολική πρόσληψη θερμίδων
Η θερμιδική πρόσληψη ενός ατόμου ορίζεται από τον αριθμό των θερμίδων που καταναλώνονται σε μια δεδομένη περίοδο.
Ορισμός θερμίδων
Η θερμίδα είναι ένα μέτρο ενέργειας. Μια θερμίδα είναι η ποσότητα ενέργειας που απαιτείται για την αύξηση της θερμοκρασίας του 1 kg νερού σε ατμοσφαιρική πίεση κατά 1 βαθμού Κελσίου. Με άλλα λόγια, η θερμίδα είναι ένα μέτρο της θερμικής ενέργειας. Όλα τα ζωντανά πράγματα χρησιμοποιούν αυτήν την ενέργεια θέρμανσης για να διατηρήσουν το σώμα ζωντανό. Για τους ανθρώπους, οι θερμίδες ήρθαν να σημαίνουν την ποσότητα ενέργειας που βρέθηκε σε μια συγκεκριμένη μερίδα τροφίμων. Κάθε άτομο χρειάζεται ένα συγκεκριμένο ποσό αυτής της ενέργειας για να μείνει ζωντανό και ένα επιπλέον ποσό για να εκτελεί καθημερινές δραστηριότητες.
Τύποι θερμιδικής πρόσληψης
Η πρόσληψη θερμίδων σημαίνει ουσιαστικά τον αριθμό θερμίδων που καταναλώνονται, αν και ο ίδιος ο όρος μπορεί να αναφέρεται σε διαφορετικές ποσότητες. Η βασική θερμιδική πρόσληψη αναφέρεται στον αριθμό θερμίδων που καταναλώνονται ανά ημέρα, ενώ η θερμιδική πρόσληψη διατροφής είναι η ποσότητα θερμίδων που πρέπει να καταναλώνουμε εάν κάποιος θέλει να χάσει ή να πάρει βάρος. Η υπερβολική πρόσληψη θερμίδων σημαίνει την ποσότητα θερμίδων που ένα άτομο καταναλώνει πέρα από αυτό που πραγματικά χρειάζεται.
Περισσότερα για τη βασική θερμιδική πρόσληψη
Η βασική θερμιδική πρόσληψη είναι ένας τρόπος αναφοράς στην ποσότητα θερμίδων που καταναλώνει ένα άτομο κάθε μέρα. Για να υπολογίσετε την βασική θερμιδική πρόσληψη, προσθέστε τις θερμίδες που καταναλώνονται σε μια δεδομένη χρονική περίοδο, όπως 24 ώρες. Αυτός ο αριθμός είναι συχνά το σημείο εκκίνησης για τον προσδιορισμό άλλων τύπων θερμιδικής πρόσληψης και χρησιμοποιείται επίσης σε ετικέτες τροφίμων για θρεπτικούς σκοπούς. Η βασική θερμιδική πρόσληψη που υπολογίζεται για ενήλικες στις Ηνωμένες Πολιτείες, για παράδειγμα, είναι 2000 θερμίδες, αριθμός που χρησιμοποιείται επίσης για την κατασκευή της πυραμίδας τροφίμων και την εκπαίδευση του κοινού για τις διατροφικές συνήθειες. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι τα άτομα που βρίσκονται σε προγράμματα θεραπείας τροφής για σοβαρές ασθένειες ή για να αντιμετωπίσουν κάποια διατροφική διαταραχή πρέπει να συμμορφώνονται με μια δίαιτα βασικής θερμιδικής πρόσληψης που καθορίζεται από τους γιατρούς τους.
Λεπτομέρειες σχετικά με τη θερμιδική πρόσληψη διατροφής
Η πρόσληψη θερμίδων διατροφής είναι διαφορετική από τη βασική θερμιδική πρόσληψη, καθώς σχετίζεται με την πρόσληψη μιας ποσότητας θερμίδων που ένα άτομο δεν θα τρώνε κανονικά στην καθημερινή ζωή, ποσό που μπορεί να είναι υψηλότερο ή χαμηλότερο από εκείνο που καταναλώνεται στη βασική θερμιδική πρόσληψη . Ο τύπος για την απώλεια βάρους είναι ένα άτομο που καταναλώνει, εβδομαδιαίως, 3.500 θερμίδες λιγότερο από ό, τι θα χρειαζόταν, που αντιστοιχεί σε απώλεια 0.5 κιλών. Το αντίστροφο είναι επίσης αλήθεια, δηλαδή να κερδίσουμε 0,5 κιλά, θα πρέπει να καταναλώσουμε 3.500 περισσότερες θερμίδες. Έτσι, ένα άτομο που καταναλώνει κανονικά 2000 θερμίδες ημερησίως πρέπει να καταναλώνει 1.500 για να χάσει 0,5 κιλά την εβδομάδα. Αυτή θα είναι η διατροφική θερμιδική σας πρόσληψη. Ένας αθλητής ή υποβαθμισμένος που θέλει να πάρει βάρος μπορεί να προσθέσει 500 θερμίδες την ημέρα στη διατροφή του για να πάρει συνολικά 3.500 επιπλέον θερμίδες, έτσι ώστε να κερδίσουν 0,5 κιλά την εβδομάδα.
Τα απαραίτητα για την υπερβολική πρόσληψη θερμίδων
Η υπερβολική πρόσληψη θερμίδων αναφέρεται στον αριθμό θερμίδων που καταναλώνει ένα άτομο που δεν είναι απαραίτητα για τη διατήρηση της υγείας ή του βάρους τους. Η εξίσωση που εφαρμόζεται εδώ είναι η ίδια για κέρδος ή απώλεια βάρους, δηλαδή ένα άτομο που έχει θερμιδική πρόσληψη που υπερβαίνει τις 500 θερμίδες ανά ημέρα θα πρέπει να αποκτήσει περίπου 0,5 κιλά την εβδομάδα. Η ποσότητα πρόσληψης θερμίδων που θεωρείται υπερβολική θα διαφέρει ανάλογα με το άτομο. Για παράδειγμα, ένας αθλητής που εργάζεται σε ένα γραφείο όλη την ημέρα, αλλά ποιος προπορεύεται για έναν μαραθώνιο. απαιτεί περισσότερες θερμίδες από τους συναδέλφους σας, οι οποίοι ξοδεύουν τη νύχτα που κάθεται στον καναπέ μετά την εργασία.
