Περιεχόμενο
Τα σιντριβάνια σοκολάτας έχουν γίνει ένας δημοφιλής τρόπος για να σερβίρουν επιδόρπιο για μεγάλο αριθμό εραστών σοκολάτας. Μπορείτε να νοικιάσετε βρύσες σοκολάτας σε ειδικά καταστήματα ή ακόμη και να αγοράσετε τη δική σας. Κάποια μέρη θα προετοιμάσουν τα πάντα για εσάς, ακόμη και γεμίζοντας το σιντριβάνι με λιωμένη σοκολάτα. Ωστόσο, ίσως χρειαστεί ή θέλετε να λιώσετε τη σοκολάτα μόνοι σας. Η παγωμένη σοκολάτα, υψηλής ποιότητας, θα λιώσει εύκολα και θα ρέει πιο εύκολα στην πηγή. Η σοκολάτα έχει καλή πιθανότητα να κάψει πάνω από τους 45ºC, οπότε το κάνετε σε χαμηλή θερμοκρασία ώστε να λιώνει ομοιόμορφα χωρίς να καταστρέφει την ποιότητά του.
Βήμα 1
Κόψτε τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια. Όσο μικρότερα είναι τα κομμάτια, τόσο πιο γρήγορα θα λιώσει.
Βήμα 2
Γεμίστε το τηγάνι με αρκετό νερό για να λάβετε περίπου 2 cm από το κάτω μέρος του μπολ, καθώς θα κάθεται στο τηγάνι. Βεβαιωθείτε ότι το κάτω μέρος του μπολ δεν αγγίζει το νερό.
Βήμα 3
Απλώς βράστε το νερό και τοποθετήστε το μπολ πάνω από το τηγάνι.
Βήμα 4
Βάλτε τη σοκολάτα στο μπολ και ανακατεύετε συνεχώς με το ξύλινο κουτάλι για να τη βοηθήσει να λιώσει ομαλά και ομοιόμορφα. Βεβαιωθείτε ότι δεν εισέρχεται νερό από το ταψί στο μπολ, κάτι που μπορεί να συμβεί μέσω συμπύκνωσης.
Βήμα 5
Αφού λιώσει η μισή σοκολάτα, ανακατέψτε την ποσότητα φυτικού ελαίου που απαιτούνται από τις οδηγίες. Γενικά, θα χρειαστείτε μισό φλιτζάνι φυτικό λάδι για κάθε 2,2 κιλά σοκολάτας. Το φυτικό έλαιο θα βοηθήσει στη διατήρηση της σοκολάτας.
Βήμα 6
Λιώνουμε όλη τη σοκολάτα, ανακατεύοντας συνεχώς. Βεβαιωθείτε ότι το νερό συνεχίζει να βράζει και μην μπείτε ποτέ στο μπολ. Επίσης, βεβαιωθείτε ότι υπάρχει πάντα νερό στο τηγάνι, καθώς μπορεί να εξατμιστεί γρήγορα. Μόλις λιώσει όλη η σοκολάτα, θα είναι έτοιμη για την πηγή.