Περιεχόμενο
Εάν θέλετε να μαγειρέψετε ένα κατεψυγμένο κρέας, θα πρέπει να χειριστείτε το μπριζόλα κατάλληλα για να αποφύγετε ασθένειες. Τα κρέατα γενικά καίγονται καλύτερα στο ψυγείο το βράδυ. Εάν δεν έχετε χρόνο να περιμένετε, μπορείτε να αποψύξετε γρήγορα και με ασφάλεια ή σε κρύο νερό ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Μπορεί να παρασκευαστεί σε διάφορες μορφές και συχνά σερβίρεται με μίγμα λαχανικών.
Οδηγίες
-
Αφαιρέστε το κρέας από την καταψύκτη και αφαιρέστε το από τη συσκευασία. Αφαιρέστε τη συσκευασία, τοποθετήστε την σε πλαστικό δοχείο ή σφραγισμένη πλαστική σακούλα, έτσι ώστε το νερό να μην μπορεί να αγγίξει το κρέας.
-
Γεμίστε τη νεροχύτη της κουζίνας σας με κρύο νερό. Βάλτε την κατσαρόλα μέσα έτσι ώστε να παραμένει βυθισμένη.
-
Αλλάξτε το κρύο νερό κάθε 30 λεπτά. Αυτό θα διασφαλίσει ότι το κρέας συνεχίζει να αποψύχεται. Ο χρόνος απόψυξης θα εξαρτηθεί από το μέγεθος του κρέατος.
Αποψύξτε το νερό
-
Τοποθετήστε το κρέας ακόμα στη συσκευασία στο φούρνο μικροκυμάτων σε δοχείο μικροκυμάτων. Αφαιρέστε τυχόν μεταλλικά κλιπ από το πλαστικό εάν υπάρχει.
-
Επιλέξτε το κουμπί απόψυξης στο φούρνο μικροκυμάτων και εισάγετε το βάρος του ψησίματος για απόψυξη.
-
Ξεπαγώστε τη μπριζόλα για δύο λεπτά. Αφήστε το να ξεκουραστεί στο φούρνο μικροκυμάτων για δύο λεπτά και γυρίστε τη μπριζόλα. Ξεπαγώστε για άλλα δύο λεπτά μέχρι να ξεπαγωθεί το κρέας εντελώς.
-
Αφαιρέστε το κρέας από την καταψύκτη. Βράστε το μπριζόλα αμέσως, επειδή τα τρόφιμα που μαγειρεύουν εν μέρει μπορούν να αρχίσουν να αναπτύσσονται βακτηρίδια.
Αποψύξτε με μικροκύματα
Ανακοίνωση
- Ποτέ μην ξεπαγώστε το κρέας σε θερμοκρασία δωματίου.
- Ποτέ μην βάζετε μερικώς μαγειρεμένο κρέας πίσω στην κατάψυξη.
- Πάντοτε να μαγειρεύετε το κρέας αμέσως μετά την απόψυξη στο νερό ή στο φούρνο μικροκυμάτων προτού παγώσετε ξανά.
- Πάντοτε να μαγειρεύετε το κρέας σε εσωτερική θερμοκρασία μεταξύ 60 ° C και 80 ° C.
Τι χρειάζεστε
- Πλαστικό δοχείο ή σφραγισμένη πλαστική σακούλα
- Φούρνο μικροκυμάτων