Περιεχόμενο
Σχεδιάζετε να προετοιμάσετε ένα νόστιμο πιπερόριζα για δείπνο όταν θυμάστε ότι είναι ακόμα στην κατάψυξη. Γαμώτο! Αλλά μην εγκαταλείπετε το σχέδιό σας και πηγαίνετε σε ένα εστιατόριο. είναι δυνατόν να το ξεπαγώσετε γρήγορα και με ασφάλεια, χωρίς να τα ξεθωριάσετε. Το τσιμέντο mignon αποψύχεται σε 30 λεπτά έως μία ώρα.
Οδηγίες
-
Γεμίστε ένα μπολ ή άλλο μεγάλο μπολ με κρύο νερό, το πολύ 4,5 ° C.
-
Βάλτε το συσκευασμένο κρέας στο κρύο νερό. Αν δεν βρίσκεται σε συσκευασία κενού, τοποθετήστε το μέσα σε μια αεροστεγή σακούλα και αφαιρέστε τον αέρα πριν τον βάλετε στο νερό.
-
Αλλάξτε το νερό κάθε 30 λεπτά ή όταν η θερμοκρασία υπερβαίνει τους 4,5 ° C μέχρι να ξεπαγώσει το κρέας.
Πώς
- Τα φιλέτα με πάχος περίπου 2,5 cm σε δύο έως τρεις ώρες. Οι μπριζόλες με 5 cm απαιτούν τέσσερις έως πέντε ώρες.
- Είναι δυνατό να ξεπαγώσετε το μίνιγμα του φιλέτου στο φούρνο μικροκυμάτων σε μικρότερο χρονικό διάστημα, αλλά αποφύγετε να το κάνετε επειδή το κρέας θα στεγνώσει.