Περιεχόμενο
Το παγωτό απόψυξης μπορεί να φαίνεται απλό, αλλά απαιτείται ορισμένος προγραμματισμός για να διατηρηθεί η συνοχή του και να αποφευχθεί η ανάπτυξη βακτηριδίων που εμφανίζονται σε προϊόντα με βάση το γάλα. Η απόψυξη του παγωτού σωστά στην επιθυμητή θερμοκρασία δεν απαιτεί ειδικά εργαλεία που δεν έχετε ήδη στην κουζίνα σας. Η ποιότητα του παγωτού που λαμβάνεται με την απόψυξη του αξίζει τον κόπο, η οποία είναι ελάχιστη.
Μέθοδος ζεστού νερού
Βήμα 1
Τοποθετήστε το βάζο παγωτού σε μια πλαστική σακούλα αρκετά μεγάλη για να το τοποθετήσετε σωστά και κλείστε καλά.
Βήμα 2
Τοποθετήστε το βάζο παγωτού στη σακούλα σε ένα σουρωτήρι στο νεροχύτη και ρίξτε ζεστό νερό πάνω του για πέντε έως δέκα λεπτά, ανάλογα με το πόσο δύσκολο είναι.
Βήμα 3
Αφαιρέστε το βάζο παγωτού από την πλαστική σακούλα και αφήστε το να καθίσει για περίπου πέντε λεπτά πριν το σερβίρετε.
Μέθοδος μαχαιριού και μικροκυμάτων
Βήμα 1
Κόψτε το επιθυμητό μέρος παγωτού από το εσωτερικό της κατσαρόλας χρησιμοποιώντας ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι και τοποθετήστε το σε ένα μπολ ή δοχείο που μπορεί να πάει στο φούρνο μικροκυμάτων.
Βήμα 2
Βάλτε το παγωτό στο φούρνο μικροκυμάτων για 15 δευτερόλεπτα. Ανακατέψτε το παγωτό και βεβαιωθείτε ότι είναι ήδη η επιθυμητή συνοχή.
Βήμα 3
Συνεχίστε να ζεσταίνετε το παγωτό στο φούρνο μικροκυμάτων για 15 δευτερόλεπτα κάθε φορά, ανακατεύοντας μεταξύ κάθε φορά για να αποτρέψετε το να γίνει υγρό.