Περιεχόμενο
Η αφυδάτωση των τροφίμων είναι μια μέθοδος συντήρησης που συνίσταται στην απομάκρυνση της υγρασίας ώστε να μην χαλάσει. Μερικά από τα πιο συχνά αφυδατωμένα είδη είναι κρέατα, φρούτα και βότανα. Ο φούρνος μικροκυμάτων δεν είναι κατάλληλος για την αφυδάτωση των περισσότερων τροφίμων. Μπορείτε να αφυδατώσετε ένα μικρό μέρος από βότανα, μανιτάρια ή ξύσμα εσπεριδοειδών. Άλλοι τύποι φαγητού καταλήγουν να μαγειρεύονται όταν μεταφέρονται στο φούρνο μικροκυμάτων.
Βήμα 1
Κόψτε ένα κομμάτι χαρτόνι που ταιριάζει στο πικάπ του φούρνου μικροκυμάτων σας. Αφαιρέστε οποιαδήποτε ταινία, συνδετήρες και άλλα ξένα αντικείμενα από το χαρτόνι. Βάλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων.
Βήμα 2
Βάλτε δύο στρώσεις χαρτοπετσέτες στο χαρτόνι. Μην χρησιμοποιείτε ανακυκλωμένες χάρτινες πετσέτες καθώς περιέχουν κομμάτια μετάλλου που μπορεί να προκαλέσουν πυρκαγιά όταν χρησιμοποιούνται στο φούρνο μικροκυμάτων.
Βήμα 3
Πλύνετε τα βότανα, το ξύσμα εσπεριδοειδών ή μανιταριών με καθαρό νερό και ξεπλύνετε καλά με χαρτοπετσέτες. Μετρήστε ένα φλιτζάνι βότανα, 3/4 φλιτζάνι ξύσμα εσπεριδοειδών ή ένα φλιτζάνι φέτες μανιταριών χωρίς το στέλεχος. Εάν τα μανιτάρια είναι ολόκληρα, αφαιρέστε τα στελέχη και τα κόψτε πριν τα μετρήσετε.
Βήμα 4
Απλώστε το φαγητό πάνω από τα χαρτοπετσέτες σε έναν κύκλο, αφήνοντας μια τρύπα στη μέση του φαγητού. Ρυθμίστε το φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή ισχύ για βότανα ή μανιτάρια και σε μέτρια-υψηλή ισχύ για το ξύσμα εσπεριδοειδών.
Βήμα 5
Αφήστε τα μανιτάρια ή τα βότανα στο φούρνο μικροκυμάτων για τρία έως τέσσερα λεπτά. Αφαιρέστε τα βότανα και τοποθετήστε τα σε αεροστεγές δοχείο. Για μανιτάρια, περιστρέψτε την χαρτοπετσέτα 180 μοίρες και επιστρέψτε τη στο φούρνο μικροκυμάτων σε χαμηλή ισχύ για τέσσερα έως πέντε λεπτά. Τα ξέσματα φρούτων πρέπει να είναι για 12 έως 13 λεπτά με μέτρια υψηλή ισχύ.