![ΜΑΝΑΒΥΣΣΟΣ #6 [S06E27] - Η παπάγια του Hulk!](https://i.ytimg.com/vi/K_JL5eXxp64/hqdefault.jpg)
Περιεχόμενο
Η παπάγια είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών C, A, E και K, εκτός από το ότι περιέχει μια καλή δόση διαιτητικών ινών.Μόλις θεωρηθεί εξωτικό φρούτο, η παπάγια μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως εναλλακτική λύση για τα βερίκοκα και τα μήλα. Αφυδατώστε την παπάγια για να έχετε πάντα ένα σνακ. Για την αφυδάτωση, επιλέξτε ένα ποιοτικό φρούτο που δεν είναι πολύ ώριμο.
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε την παπάγια, χωρίστε τη στη μέση, αφαιρέστε τους σπόρους και πλύνετε με νερό.
Βήμα 2
Σπάστε την παπάγια σε φέτα 1,5 cm. Όσο πιο λεπτή είναι η φέτα, τόσο πιο γρήγορα θα στεγνώσει ο καρπός.
Βήμα 3
Βυθίστε τις φέτες σε ένα μείγμα από ένα φλιτζάνι χυμό λεμονιού σε 1/4 φλιτζάνι νερό για δύο ώρες.
Βήμα 4
Τοποθετήστε τις φέτες σε ένα δίσκο και στεγνώστε τις στον ήλιο ή στο φούρνο, στους 135 βαθμούς, έως ότου η παπάγια να μην είναι πλέον εύκαμπτη. Θα πρέπει να είναι ελαστικό, αλλά εύπλαστο.
Βήμα 5
Αποθηκεύστε τα φρούτα σε ένα ζεστό, ξηρό μέρος για να "ιδρώσετε" για περίπου μια εβδομάδα. Ανακατέψτε καθημερινά.
Βήμα 6
Παστερίστε τα αποξηραμένα φρούτα θερμαίνοντάς τα στο φούρνο στους 175 βαθμούς για 15 λεπτά. Αυτό θα σκοτώσει τυχόν έντομα ή αυγά που ενδέχεται να έχουν προσγειωθεί στον καρπό κατά τη διάρκεια των άλλων βημάτων της διαδικασίας.
Βήμα 7
Η παπάγια πρέπει να φυλάσσεται σε αεροστεγή σακούλα ή βάζο και μπορεί να καταψυχθεί για μεγαλύτερη αποθήκευση.