Περιεχόμενο
Το αλουμίνιο και ο ανοξείδωτος χάλυβας είναι μέταλλα που χρησιμοποιούνται ευρέως για την κατασκευή πλεγμάτων μαγειρέματος. Τα δύο υλικά μπορεί να είναι δύσκολο να διακριθούν, αλλά υπάρχουν απλές δοκιμές που μπορούν να γίνουν για να διακριθεί εάν ένα πλέγμα είναι κατασκευασμένο από το ένα ή το άλλο υλικό. Τα δύο μέταλλα διαφέρουν σαφώς στη σκληρότητα και τη θερμική αγωγιμότητα. Το να ξέρεις τι να ψάξεις είναι το πρώτο βήμα για τον προσδιορισμό του μετάλλου που χρησιμοποιείται για την κατασκευή ενός πλέγματος. Εκτελέστε όλες τις δοκιμές για να εξοικειωθείτε με κάθε τύπο δοκιμής αναγνώρισης.
Βήμα 1
Εξετάστε τις συγκολλήσεις στο πλέγμα. Το αλουμίνιο λειτουργεί ως ψύκτρα - όταν συγκολλάται, η θερμότητα ρέει στην ένωση συγκόλλησης, με αποτέλεσμα μια παχιά χάντρα. Η μεσαίου μεγέθους συγκόλληση σε πλέγμα μαγειρέματος αλουμινίου θα είναι μεγαλύτερη από 3 mm και θα είναι υψηλή και εύκολα ορατή. Οι σχάρες από ανοξείδωτο ατσάλι θα έχουν ένα μικρό, στενό κορδόνι που θα είναι δύσκολο να φανεί. Τρίψτε το δάχτυλό σας πάνω στη συγκόλληση. Εάν είναι λεία, η σχάρα είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο ατσάλι, αλλά αν είναι ακανόνιστη, χαρακτηρίζει τη σχάρα ως αλουμίνιο.
Βήμα 2
Κοιτάξτε προσεκτικά την επιφάνεια της σχάρας. Ένα πλέγμα αλουμινίου θα έχει ματ φινίρισμα και θα είναι ανακλαστικό. Το ανοξείδωτο ατσάλι θα δείξει την αντανάκλαση σας καθαρά και μπορεί να λειτουργήσει ως καθρέφτης εάν η επιφάνεια της σχάρας δεν έχει υποστεί ζημιά.
Βήμα 3
Χτυπήστε τη σχάρα με ένα χάλκινο κλειδί. Εάν ο θόρυβος είναι σιγασμένος, είναι κατασκευασμένος από αλουμίνιο. Εάν ακούσετε έναν "φωτεινό" ήχο που αντηχεί για μεγάλο χρονικό διάστημα μετά το πάτημα του πλήκτρου, είναι κατασκευασμένος από ανοξείδωτο ατσάλι.
Βήμα 4
Ξύστε την επιφάνεια της σχάρας σε ένα κρυφό μέρος με ένα ορείχαλκο. Πιέστε το κωνικό άκρο του κλειδιού πάνω στο μέταλλο και ασκήστε πίεση, σύρετε το κλειδί σε όλη τη μεταλλική επιφάνεια. Το αλουμίνιο είναι πιο μαλακό από το ορείχαλκο. Εάν σχηματιστεί γρατσουνιά στο πλέγμα, είναι κατασκευασμένο από αλουμίνιο. Ο ανοξείδωτος χάλυβας είναι πιο άκαμπτος από το κλειδί και καμία πίεση από το χάλκινο κλειδί δεν θα γρατσουνίσει την επιφάνεια από ανοξείδωτο χάλυβα.
Βήμα 5
Συγκρίνετε τα αποτελέσματα κάθε δοκιμής. Αν και ορισμένες δοκιμές μπορεί να είναι ασαφείς, η δοκιμή γρατσουνίσματος είναι ανθεκτική στον προσδιορισμό του τύπου μετάλλου στο πλέγμα.