Περιεχόμενο
Η δεξτρόζη και η γλυκόζη είναι και τα δύο απλά σάκχαρα, αλλά είναι τα ίδια; Η επισήμανση του προϊόντος μπορεί να δυσκολεύσει να προσδιορίσει εάν η δεξτρόζη είναι ίδια με τη γλυκόζη. Η κατανόηση των χημικών τύπων για καθένα, καθώς και η ιδέα για τη λογική πίσω από την επισήμανση του προϊόντος θα σας βοηθήσει να απαντήσετε σε αυτήν την ερώτηση.
Γεγονός
Η γλυκόζη και η δεξτρόζη μοιράζονται και οι δύο τον ίδιο χημικό τύπο, C6H12O6.
Χαρακτηριστικά
Η γλυκόζη είναι η απλούστερη μορφή ζάχαρης, ενώ οι υδατάνθρακες είναι σύνθετα σάκχαρα όσον αφορά την ανατομική δομή. Το ανθρώπινο σώμα χρησιμοποιεί γλυκόζη για τις ενεργειακές του ανάγκες μετατρέποντας τους υδατάνθρακες σε γλυκόζη.
Είναι πανομοιότυπα;
Ναι, στην πραγματικότητα, η γλυκόζη συχνά αναγνωρίζεται ως «δεξτρόζη». Ένας λόγος είναι επειδή πολλές εθνικές φαρμακοποιίες χρησιμοποιούν τη «δεξτρόζη» ως αναγνωριστικό για την ένωση γλυκόζης. Γι 'αυτό η γλυκόζη που χορηγείται ενδοφλεβίως σε νοσοκομείο ονομάζεται δεξτρόζη. Ένας άλλος λόγος για τη διαφορετική ορολογία είναι τα πλεονεκτήματα μάρκετινγκ.
Επισήμανση προϊόντος
Οι έμποροι πιστεύουν γενικά ότι οι καταναλωτές βλέπουν τον όρο "γλυκόζη" στις ετικέτες προϊόντων ως αρνητική άποψη. Ως αποτέλεσμα, ορισμένες εταιρείες χρησιμοποιούν τον όρο "δεξτρόζη" αντί της γλυκόζης στις διατροφικές τους πληροφορίες.
Σκέψεις
Λόγω σύγχυσης σχετικά με τη γλυκόζη έναντι δεξτρόζη, ορισμένες οργανώσεις ιατρών και φαρμακοποιών πιέζουν για να εξαλείψουν τον όρο «δεξτρόζη» και να χρησιμοποιούν σταθερά τη «γλυκόζη».