Περιεχόμενο
- Ελέγξτε το περιβάλλον
- Εφαρμόστε σε λεπτά στρώματα
- Προετοιμάστε την επιφάνεια πριν ψεκαστείτε
- Σπρέι βερνικιού σε τρόφιμα
Οι ψεκασμοί βερνικιού χρησιμοποιούνται συνήθως για να τελειώνουν ξύλινα έπιπλα, όπως ντουλάπια, αλλά μερικές φορές οι ζαχαροπλάστες χρησιμοποιούν ένα σπρέι βρώσιμου βερνικιού για να καλύψουν τα προϊόντα τους. Υπάρχει συνήθως ένα χρώμα ή μια χρωστική ουσία στο σπρέι βερνικιού που ενισχύει το φυσικό φινίρισμα του ξύλου ή δίνει διαφορετική απόχρωση στο φυσικό χρώμα του ξύλου. Η χρωστική ουσία στο σπρέι βερνικιού μπορεί επίσης να επισημάνει μια επιφάνεια ξύλου που έχει βαφεί και σφραγιστεί.
Ελέγξτε το περιβάλλον
Σπρέι βερνικιού, καθώς και χρώματα και άλλες ουσίες που παραμένουν κολλώδεις για λίγο ενώ στεγνώνουν, στεγνώνουν καλύτερα σε ένα δροσερό και υγρό περιβάλλον. Τα περισσότερα προϊόντα χρωμάτων και βερνικιών, ωστόσο, απαιτούν επίσης κατάλληλο αερισμό όταν χρησιμοποιούνται, λόγω των αναθυμιάσεων χημικών ενώσεων. Εάν πρόκειται να ψεκάσετε βερνίκι σε έπιπλα, τοποθετήστε τα σε ένα δωμάτιο όπου είναι απομονωμένα από άλλους ανθρώπους και κατοικίδια ζώα στο σπίτι, όπως ένα γκαράζ, ένα υπόγειο ή ένα δωμάτιο εργασίας. Τοποθετήστε έναν ανεμιστήρα για να κυκλοφορήσει ο αέρας στο δωμάτιο και, εάν είναι δυνατόν, ενεργοποιήστε το κλιματιστικό για να ελέγξετε τη θερμοκρασία. Αν ο εξωτερικός καιρός είναι υγρός, δοκιμάστε να διατηρείτε τα αντικείμενα που στεγνώνουν μακριά από την υγρασία για μια περίοδο 24-48 ωρών.
Εφαρμόστε σε λεπτά στρώματα
Το σπρέι βερνικιού μπορεί να στεγνώσει βραδέως αν εφαρμόζεται πάρα πολύ παχύ στρώμα. Δοκιμάστε το σπρέι με το ακροφύσιο προς μια εφημερίδα για να δείτε πόσο γρήγορα βγαίνει ο εκτοξευτήρας. Εφαρμόστε μια σταθερή πίεση στο ακροφύσιο ή τη σκανδάλη όταν ψεκάζετε το βερνίκι στα αντικείμενα και μετακινήστε τον ψεκασμό για να δώσετε ομοιόμορφο στρώμα σε όλη την επιθυμητή περιοχή. Αφήστε αυτό το πρώτο στρώμα να στεγνώσει για 12 έως 24 ώρες, πριν εφαρμόσετε το δεύτερο στρώμα. Επαναλάβετε για να αποκτήσετε το επιθυμητό τελείωμα βερνικιού, στη συνέχεια αφήστε το να στεγνώσει για μια περίοδο 24 έως 48 ωρών στο τέλος.
Προετοιμάστε την επιφάνεια πριν ψεκαστείτε
Αφαιρέστε τυχόν τραχύτητα ή φρέζα από την επιφάνεια με λεπτό γυαλόχαρτο. Σκουπίστε με μια υγρή πετσέτα για να αφαιρέσετε τη σκόνη και τα σωματίδια τρίψιμο. Εάν η επιφάνεια είναι λερωμένη ή απαιτεί πολλή λείανση, ίσως είναι καλό να καθαρίσετε το με την πετσέτα αρκετές φορές, ξεπλένοντας και περιστρέφοντας την πετσέτα για να αποφύγετε την επανεπένδυση σκόνης και βρωμιάς. Η επιφάνεια πρέπει να είναι εντελώς στεγνή πριν από την εφαρμογή του ψεκασμού βερνικιού, οπότε για καλύτερα αποτελέσματα, περιμένετε τουλάχιστον 24 ώρες για να στεγνώσει οποιαδήποτε υγρασία στην επιφάνεια. Κρατήστε αντικείμενα σε ένα κλειδωμένο δωμάτιο για να αποφύγετε τη συσσώρευση περαιτέρω σκόνης ή σωματιδίων κατά την ξήρανση πριν περάσετε το βερνίκι.
Σπρέι βερνικιού σε τρόφιμα
Το σπρέι βερνικιού που εφαρμόζεται στα εδώδιμα προϊόντα από τους ζαχαροπλάστες είναι κατασκευασμένο από ένα συνδυασμό σακχάρων, πηκτίνης, νερού και κιτρικού οξέος. Το φινίρισμα λάκας δίνει στα προϊόντα μια γυαλιστερή επιφάνεια και αποτρέπει την αποξήρανσή τους ενώ βρίσκονται σε φούρνους. Πολλοί ζαχαροπλάστες κάνουν το κορυφαίο βερνίκι και τα βουρτσίζουν σε πίτες, πίτες και άλλα προϊόντα, αλλά υπάρχει ένα σπρέι διαθέσιμου βερνικιού που είναι έτοιμο για χρήση και καθιστά ευκολότερη την εφαρμογή σε ευαίσθητα προϊόντα όπως κρουασάν. Εφαρμόστε το βερνίκι στα θερμά προϊόντα και αφήστε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου χωρίς ανάδευση. Το βερνίκι θα συσσωρεύσει σωματίδια σκόνης ή αλεύρου αν έρχεται σε επαφή με κάτι ενώ είναι ακόμα κολλώδες και επίσης συνδέει τα δακτυλικά αποτυπώματα αν τα προϊόντα μετακινούνται πριν το βερνίκι στεγνώσει. Για καλύτερα αποτελέσματα, αφαιρέστε τα θερμά προϊόντα από το φούρνο και τα τοποθετήστε σε δίσκους που καλύπτονται με βούτυρο. Εφαρμόστε το βερνίκι ενώ τα προϊόντα είναι ζεστά, τοποθετήστε τους δίσκους σε ένα ράφι ψύξης και κρατήστε το ράφι σε ένα μέρος όπου δεν θα διαταραχθεί. Αποφύγετε την αποθήκευση των προϊόντων στο ψυγείο μέχρι να στεγνώσει το βερνίκι για να μειωθεί το επίμονο ιξώδες.