Περιεχόμενο
Το αλεύρι των οστών είναι ένα δημοφιλές οργανικό λίπασμα για κήπους και παρτέρια, αποτελούμενο από οστά ζώων, το οποίο περιέχει άζωτο και φωσφόρο για τη διατροφή φυτών, καθώς και ασβέστιο, ένα σημαντικό μέταλλο για τα πολυετή φυτά. Επιπλέον, είναι ένα φυσικό λίπασμα αργής απελευθέρωσης, απελευθερώνοντας θρεπτικά συστατικά στο χώμα καθώς το οστούν αποσυντίθεται. Είναι ένα σχετικά απλό έργο να φτιάξετε το δικό σας οστεάλευρο χρησιμοποιώντας αποκόμματα οστών από μαγειρεμένα και άλλα πιάτα.
Οδηγίες
-
Καθαρίστε το κρέας και τους λιπαρούς ιστούς από τα υπολείμματα των οστών. Εάν δεν μπορείτε να αφαιρέσετε όλο τον ιστό αποξέσεως, βράστε τα κόκαλα μέχρι να είναι καθαρά.
-
Ψήστε τα κόκαλα στους 200 ° C μέχρι να είναι εντελώς στεγνά και εύθραυστα, περίπου μία ώρα για τα περισσότερα μικρά και μεσαία οστά. Κρατήστε μέχρι να κρυώσει.
-
Τοποθετήστε τα οστά σε μια ανθεκτική στη φθορά τσάντα, κατά προτίμηση σε καμβά. Χρησιμοποιώντας ένα ρολό ή τρυγητή κρέατος, σπάστε τα ξηρά κόκαλα σε τεμάχια όχι μεγαλύτερα από 2,5 cm.
-
Μώστε τα οστά σε ένα μύλο καφέ ή μπλέντερ στην επιλογή πρέσας.
Πώς
- Το οστεώδες αλεύρι απελευθερώνει τα θρεπτικά συστατικά του πιο αργά, ενώ μια λεπτή σκόνη θα τα απελευθερώσει γρηγορότερα, παρέχοντας μια ισχυρότερη αλλά βραχύβια θρεπτική ενίσχυση.
- Το οστεάλευρο μπορεί να προστεθεί στο σωρό σας κομποστοποίησης ή να αναμιχθεί απευθείας με το χώμα γύρω από τη βάση των φυτών σας.
- Τα οστά των πουλερικών είναι ευκολότερο να συνθλίβονται και να αλέθονται από το βόειο κρέας ή το χοιρινό κρέας. Έχετε αυτό κατά νου αν δεν έχετε ένα ισχυρό μπλέντερ ή ένα μύλο.
Ανακοίνωση
- Μην προσπαθήσετε να σπάσετε ή να συνθλίψετε τα κόκαλα χωρίς να τα βάζετε σε μια τσάντα ανθεκτική στη διάνοιξη. Τα θραύσματα των ιπτάμενων οστών μπορούν να προκαλέσουν σοβαρές βλάβες στα μάτια και ακόμη και να κόψουν το δέρμα χωρίς προστασία.
Τι χρειάζεστε
- Φούρνος
- Βαριά τσάντα από καμβά
- Τυριά ή προσμείξεις κρέατος
- Μπλέντερ ή μύλος καφέ