Περιεχόμενο
Οι βασικές πρωτεΐνες τόνου σας επιτρέπουν να αναπτύξετε μυς διατηρώντας παράλληλα έναν καλό δείκτη μάζας σώματος. Ενώ μερικοί προτιμούν τη φθηνή λύση κατανάλωσης κονσερβών τόνου, υπάρχουν και εκείνοι που επιλέγουν τις χυμώδεις μπριζόλες αυτού του ψαριού. Αν ζεσταίνετε ένα φιλέτο ή προετοιμάζετε ένα γρήγορο και βολικό σνακ, υπάρχουν αρκετές επιλογές για τη θέρμανση αυτού του ψαριού χωρίς να διακινδυνεύετε να το μαγειρέψετε ή να το στεγνώσετε τελείως. Και μία από αυτές τις επιλογές είναι να το κάνετε σε ένα μπάρμπεκιου.
Οδηγίες
-
Ανασηκώστε τη σχάρα από το μπάρμπεκιου σας. Για να φωτίσετε τον άνθρακα με πιο φυσικό τρόπο, απολαύστε μερικές χάρτινες πετσέτες στο φυτικό λάδι και τοποθετήστε τις στη βάση του μπάρμπεκιου σας.
-
Ρίξτε το κάρβουνο ποιότητας πάνω από τις πετσέτες χαρτιού εμποτισμένο με λάδι και φώτα τους με αναπτήρα ή ταιριάζει.
-
Καλύψτε τη σχάρα με ένα φύλλο αλουμινόχαρτου και τοποθετήστε το στο ήδη ζεστό κάρβουνο. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο και στις δύο πλευρές του τόνου χρησιμοποιώντας τη βούρτσα.
-
Περίστε τον τόνο με αλάτι και πιπέρι και στη συνέχεια το τοποθετήστε στο φύλλο. Ζεσταίνετε κάθε πλευρά για 2 και μισά λεπτά.
-
Αφήστε τον τόνο να ξεκουραστεί για 5 έως 10 λεπτά πριν το σερβίρετε. Για μια εύκολη επιλογή γεύματος, επαναθερμάνετε τα υπολείμματα σε φούρνο στους 175ºC.
Τι χρειάζεστε
- Ψησταριά ψησταριάς
- Πετσέτα χαρτιού
- Φυτικά έλαια
- Άνθρακας
- Αναπτήρας ή ταιριάζει
- Ελαιόλαδο
- Κουρτίνα κουζίνας
- Αλάτι
- Πιπέρι