Περιεχόμενο
Τα πειράματα στην κυτταρική αναπνοή είναι μια ιδανική δραστηριότητα για την επίδειξη ενεργών βιολογικών διεργασιών. Τα δύο ευκολότερα παραδείγματα που πρέπει να παρατηρηθούν είναι: η κυτταρική αναπνοή των φυτών και η κυτταρική αναπνοή ζύμης. Τα κύτταρα ζυμομυκήτων δημιουργούν εύκολα παρατηρήσιμο διοξείδιο του άνθρακα όταν διατηρούνται σε ευνοϊκό περιβάλλον και η κυτταρική αναπνοή φυτών μπορεί να παρατηρηθεί με εγχώριο φυτό και μερικά πλαστικά. Το βασικό επίπεδο και των δύο πειραμάτων είναι πιο κατάλληλο για το μέσο και το τέλος του δημοτικού σχολείου, αν και με ορισμένες τροποποιήσεις μπορεί να παρουσιαστεί σε πιο προχωρημένα επίπεδα.
Κυτταρική αναπνοή φυτών
Για να εκτελέσετε ένα πείραμα για να αποδείξετε τη βασική κυτταρική αναπνοή, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να σηκώσετε ένα υγιές φυτό με φύλλα, να κυλήσετε ένα από τα φύλλα με πλαστικό και αφήστε το φυτό σε ένα παράθυρο που συλλαμβάνει τον ήλιο. Μέσα σε λίγες ώρες, θα σχηματιστεί συμπύκνωση ενώ το φυτό αναπνέει υδρατμούς (μεταξύ άλλων, όπως οξυγόνο και άλλα χημικά απόβλητα).
Κυτταρική αναπνοή στη μαγιά
Ο με μαγιά είναι το ταχύτερο και πιο εμφανές πείραμα για να επιδείξει κυτταρική αναπνοή. Το πείραμα απαιτεί ένα πακέτο ενεργών ζυμών, κοκκοποιημένου σακχάρου, ενός σάκου με κερί σφράγισης και ένα φλιτζάνι ζεστό νερό. Η προσθήκη όλων των συστατικών στην τσάντα θα ενεργοποιήσει την ανάπτυξη της ζύμης και, με τη σακούλα σφραγισμένη, οι μαθητές θα είναι σε θέση να παρακολουθήσουν καθώς μεγαλώνει η μαγιά και απελευθερώνει διοξείδιο του άνθρακα, φουσκώνει την τσάντα. Συνιστάται η τοποθέτηση της σακούλας σε ένα ασφαλές δοχείο, καθώς η πίεση μπορεί μερικές φορές να σκάσει. μια άλλη εναλλακτική λύση είναι να φτιάξετε μια τρύπα στην κορυφή της τσάντας όταν η πίεση πρόκειται να σκάσει.
Τροποποιήσεις σε πειράματα
Ορισμένες τροποποιήσεις μπορούν να γίνουν για να αυξήσουν τη δυσκολία ή την πολυπλοκότητα του πειράματος, καθιστώντας το πιο κατάλληλο για πιο εξελιγμένες σειρές. Το πείραμα ζύμης μπορεί να μεταβληθεί για να γίνει μια ομαδική δραστηριότητα, στην οποία οι μαθητές πρέπει να καθορίσουν ποιες συνθήκες οδηγούν στον υψηλότερο ρυθμό ανάπτυξης. Οι μαθητές μπορούν να ελέγξουν μεταβλητές όπως η ποσότητα μαγιάς που χρησιμοποιήθηκε, η θερμοκρασία και η ποσότητα του νερού. Το πείραμα των φυτών μπορεί να τροποποιηθεί με το να έχουν δοκιμαστεί οι μαθητές το pH του νερού που συλλέγεται μετά τη διαδικασία αναπνοής χρησιμοποιώντας χαρτί Litmus. Ζητήστε από τους μαθητές να διαμορφώσουν θεωρίες σχετικά με τις συνθήκες που συμβάλλουν στις υψηλές και χαμηλές τιμές του pH, προσφέροντάς τους διάφορες εγκαταστάσεις για να τις εκθέσουν σε διαφορετικές περιβαλλοντικές συνθήκες, όπως αυξημένα ή μειωμένα επίπεδα φωτός, θερμότητας και συχνότητας ποτίσματος.