Περιεχόμενο
Το φθινόπωρο είναι μια όμορφη εποχή του χρόνου, καθώς τα φύλλα πολλών δέντρων και φυτών αρχίζουν την ετήσια αλλαγή τους από χόρτα σε κίτρινο, πορτοκαλί, κόκκινο και μωβ. Αν και οι περισσότεροι άνθρωποι απολαμβάνουν τη φύση αυτή τη στιγμή του έτους, δεν καταλαβαίνουν όλοι γιατί συμβαίνει αυτή η αλλαγή στο χρώμα των φύλλων. Τα δέντρα έχουν μια ουσία που ονομάζεται χλωροφύλλη στα φύλλα, γεγονός που τους δίνει την πράσινη εμφάνιση κατά το μεγαλύτερο μέρος του χρόνου. Είναι κατά τη διάρκεια της πτώσης η παραγωγή χλωροφύλλης επιβραδύνεται και, μέσω μιας σειράς βημάτων, παράγει την ομορφιά των χρωμάτων του φθινοπώρου.
Χλωροφύλλη
Η χλωροφύλλη είναι μια πράσινη χρωστική που υπάρχει στα φυτά και τα δέντρα που τους επιτρέπει να χρησιμοποιούν το φως του ήλιου, μαζί με νερό και διοξείδιο του άνθρακα, για να δημιουργούν υδατάνθρακες ως τρόφιμα. Αυτή η διαδικασία είναι γνωστή ως φωτοσύνθεση. Καθώς πλησιάζει το φθινόπωρο, η παραγωγή χλωροφύλλης μειώνεται ή διακόπτεται εντελώς. Η χλωροφύλλη που υπάρχει ήδη στα φύλλα αρχίζει να αποσυντίθεται. Είναι λοιπόν ότι άλλες χρωστικές, που συνήθως υπάρχουν, αλλά ξεπερνούν το πράσινο χρώμα τους, αρχίζουν να δείχνουν μέσα από τα φύλλα.
Φθινόπωρο
Ορισμένοι παράγοντες επηρεάζουν την παραγωγή χλωροφύλλης σε φυτά και δέντρα. Το φως, η θερμοκρασία, το νερό, το οξυγόνο και τα βασικά μέταλλα στο έδαφος επηρεάζουν την παραγωγή της χρωστικής ουσίας και το χρώμα των φύλλων. Το φθινόπωρο, υπάρχει λιγότερος φωτισμός και είναι ασθενέστερος, ο οποίος μειώνει την παραγωγή χλωροφύλλης. Οι αυξανόμενα ψυχρές θερμοκρασίες συμβάλλουν επίσης στη μείωση των επιπέδων τους.Η χλωροφύλλη είναι συνήθως παρούσα στα φύλλα των φυτών και τα δέντρα είναι πολύ μεγαλύτερα από τις άλλες χρωστικές, οπότε μόνο μετά τις κλιματικές συνθήκες που αρχίζουν να επηρεάζουν τη ζωή των φυτών μπορούν να παρατηρηθούν τα τυπικά χρώματα του φθινοπώρου στα φύλλα.
Ανθοκυανίνη
Η ανθοκυανίνη είναι η φυτική χρωστική που ευθύνεται για το κόκκινο χρώμα που παρατηρείται σε ορισμένα φύλλα. Παράγει επίσης ροζ και μοβ αποχρώσεις όταν υπάρχουν σε διαφορετικές ποσότητες. Αναπτύσσεται στο χυμό των κυττάρων φύλλων ήδη στο τέλος της καλλιεργητικής περιόδου και το ποσό τους εξαρτάται από το κλίμα και άλλες περιβαλλοντικές συνθήκες. Οι φρέσκες θερμοκρασίες εξακολουθούν να υπερβαίνουν τις συνθήκες κατάψυξης, οι ξηρές συνθήκες και η υπερβολική ηλιοφάνεια συμβάλλουν στην ουσιαστική παραγωγή ανθοκυανίνης.
Δέντρα και φυτά με κόκκινα φύλλα
Υπάρχουν διάφορα είδη φυτών και δέντρων που γίνονται κόκκινα, πορτοκαλιά, ροζ ή μοβ το φθινόπωρο. Ίσως το πιο γνωστό είναι το σφενδάμι, το οποίο εμφανίζει έντονα κόκκινα και πορτοκαλιά φύλλα λόγω της παραγωγής ανθοκυανίνης. Το Sassafras, το liquidambar και το σουμάκ επίσης παράγουν ανθοκυανίνη σε μεγάλους αριθμούς, με αποτέλεσμα βαθύ κόκκινο χρώμα, για το οποίο είναι διάσημοι, σύμφωνα με την Texas Forest Service στις Ηνωμένες Πολιτείες.
Παραλλαγές
Οι μεταβολές των χρωμάτων των φύλλων μπορεί να είναι σημαντικές από το ένα φυτό στο άλλο στο ίδιο είδος. Το χρώμα του φύλλου από έτος σε έτος, στο ίδιο φυτό, μπορεί επίσης να δείξει μεγάλη ποικιλία. Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για αυτό τον διαφορετικό βαθμό χρώματος. Το κλίμα επηρεάζει συχνά το χρώμα του φύλλου κάθε χρόνο και οι ξεκάθαρες, ξηρές και κρύες καιρικές συνθήκες παράγουν τα πιο όμορφα και ζωντανά χρώματα του φθινοπώρου. Το φως είναι ένας σημαντικός παράγοντας στην ανάπτυξη των χρωματισμένων φύλλων αυτή τη σεζόν. μπορεί κανείς να παρατηρήσει αυτό το φαινόμενο στα φύλλα των δέντρων, τα οποία γενικά παρουσιάζουν βαθύτερους και πιο ζωντανούς τόνους από τα άλλα φύλλα του ίδιου δέντρου. Τέλος, η ποσότητα χλωροφύλλης και άλλων χρωστικών ποικίλει φυσικά με το είδος, με αποτέλεσμα ποικίλες αποχρώσεις των ίδιων χρωμάτων.