Περιεχόμενο
Το σαλάμι - βόειο κρέας, χοιρινό κρέας ή μοσχαρίσιο κρέας - είναι ένα υπέροχο κρύο κρέας με καρυκεύματα και μπαχαρικά έτοιμα για φαγητό. Είναι δυνατό να χρησιμοποιηθεί σε πολλά τρόφιμα διαφορετικών μορφών: αλατισμένα, καπνιστά ή αποξηραμένα, για παράδειγμα. Προσθέστε φέτες σε σάντουιτς, σαλάτες, ομελέτες, πίτσες και ζυμαρικά ή ανακατέψτε με ρύζι, κρέας και λαχανικά. Βελτιώστε τη γεύση του σαλάμι με το τηγάνισμα του ελαφρά και browning πριν το προσθέσετε στο γεύμα σας.
Οδηγίες
-
Κόψτε 225 γραμμάρια σαλαμιού σε μικρούς κύβους 1 ίντσας και αφήστε τα να ξεκουραστούν. Βάλτε μια τσαγιέρα με τσιμπή στη μέση θερμότητα για τρία λεπτά.
-
Ρίξτε μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σαλάμι και απενεργοποιήστε τη μεγάλη ζέστη. Μαγειρέψτε το σαλάμι για δύο λεπτά σε κάθε πλευρά ή μέχρι να γίνει τραγανό και ελαφρώς χρυσό.
-
Μεταφέρετε το σαλάμι σε μια πιατέλα και χρησιμεύστε όπως προτιμάτε. Μια άλλη επιλογή είναι να μειώσετε τη θερμότητα στο μέσο, να προσθέσετε δύο αυγά και να τα αναμίξετε με το σαλάμι. Μαγειρέψτε για τρία λεπτά για να προετοιμάσετε τα ομελέτα με σαλάμι.
Πώς
- Μπορείτε επίσης να τηγανίζετε σαλάμι με λαχανικά γρήγορα σε πολύ καυτό λάδι. Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι καθένα από τα παρακάτω συστατικά στο τηγανισμένο σαλάμι: καρότο, πράσινα φασόλια, ντομάτα και κρεμμύδι. Ανακατέψτε το αλάτι, το πιπέρι και άλλα καρυκεύματα. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για δέκα λεπτά και σερβίρετε ζεστό.
Τι χρειάζεστε
- Μη κολλητικό τηγάνι
- Μια κουταλιά ελαιόλαδο