Περιεχόμενο
Δεν εξατμίζεται η Coca-Cola, αλλά το νερό μέσα σε αυτό. Το νερό είναι μια πτητική ουσία που αντιδρά στο περιβάλλον και αναλαμβάνει διαφορετικές καταστάσεις ανάλογα με τη θερμοκρασία και την πίεση του εξωτερικού περιβάλλοντος.
Εξάτμιση
Υπό κανονικές συνθήκες, το νερό εξατμίζεται αργά. Σε ένα κλειστό περιβάλλον, η εξάτμιση γίνεται μέχρι ο αέρας στο δοχείο να φτάσει στον κορεσμό. Δεδομένου ότι τα κουτιά αλουμινίου δεν γεμίζουν στο χείλος, ένα μέρος του νερού θα περάσει από αυτή τη διαδικασία.
Ισορροπία
Καθώς η πίεση αυξάνεται κατά τη διάρκεια του κορεσμού, μέχρι να επιτευχθεί ισορροπία, μερικά μόρια νερού συμπυκνώνονται ξανά σε υγρή μορφή. Το νερό θα εξατμιστεί και θα συμπυκνωθεί με αυτόν τον τρόπο σε οποιοδήποτε περιβάλλον ή δοχείο - γι 'αυτό βλέπετε σταγόνες δροσιάς στο γρασίδι και γι' αυτό τα μπισκότα μένουν σκληρά όταν βάζετε ένα κομμάτι υγρού ψωμιού στο δοχείο.
Συμπέρασμα: Είναι το περιβάλλον
Αν και κάποιο από τα νερά του οπτάνθρακα μπορεί να εξατμιστεί στον αέρα, εάν το δοχείο είναι πλήρως σφραγισμένο, ο αέρας δεν θα διαφύγει. Οι κατασκευαστές τοποθετούν τώρα την ημερομηνία λήξης στο προϊόν επειδή το αλουμίνιο στα δοχεία είναι πολύ λεπτό και το φράκτη τους δεν θα διαρκέσει για πάντα. Αν παραμείνει για πολύ ώρα στο ράφι, το υγρό από την σόδα θα αρχίσει να εξατμίζεται.
