Περιεχόμενο
Το Yakisoba είναι ένα κινέζικο πιάτο που αποτελείται από ένα είδος σπαγγέτι με μια αλμυρή σάλτσα και λαχανικά κομμένα με κοτόπουλο, βοδινό κρέας ή γαρίδες. Εάν έχετε δει το yakisoba μόνο και αφήστε μερικά υπολείμματα, μπορείτε να απολαύσετε πιάτο και πάλι μετά την αναθέρμανσή του.
Αποθηκεύστε αμέσως
Επειδή τα βακτήρια αναπτύσσονται γρήγορα σε κρέατα σε θερμοκρασία δωματίου, θα πρέπει πάντα να καλύπτετε και να ψύχετε τα υπολείμματα της yakisoba αμέσως μετά την πρώτη σίτιση. Μην αφήνετε να βγαίνει από το ψυγείο τη νύχτα, αν αφεθεί κατά λάθος, αντισταθείτε στην επιθυμία να το θερμάνετε και να το πετάξετε. Αποφύγετε την τροφική δηλητηρίαση αναθέτοντας το πιάτο μόνο αφού έχει ψυχθεί με ασφάλεια.
Σόμπα
Προσθέστε μια μικρή σταγόνα μαγειρικού ελαίου (αν χρειαστεί) στο κινέζικο τηγάνι (ή wok) και ανακατέψτε το ζυμαρικό για να το θερμαίσετε σε χαμηλή φωτιά. Ένα παραδοσιακό τηγάνι θα λειτουργήσει επίσης καλά. Αυτή η μέθοδος μιμείται τη μέθοδο κατά την οποία το πιάτο προετοιμάστηκε αρχικά και θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε την υγρασία που θα μπορούσε να χαθεί στο φούρνο μικροκυμάτων. Προσθέστε υγρό όπως σησαμέλαιο και σάλτσα σόγιας εάν το πιάτο στεγνώνει. Ανακατεύουμε καλά και ζεσταίνουμε καλά πριν το σερβίρετε
Φούρνος μικροκυμάτων
Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε το φούρνο μικροκυμάτων, αλλά δεν θέλετε τις ξηρές ζυμαρικά και το ελαστικό κρέας, πασπαλίστε λίγο νερό στο yakisoba για να το υγραίνετε και προσθέστε μερικές σταγόνες ελαιόλαδο στο μείγμα. Ζεσταίνετε τη μέγιστη ισχύ για όχι περισσότερο από 2 λεπτά, ρυθμίστε το χρόνο μαγειρέματος ανάλογα με το ποσό των ζυμαρικών σας. Η θέρμανση του φαγητού για περισσότερο από δύο λεπτά θα προκαλέσει πιθανότητα να στεγνώσει, οπότε αφαιρέστε τα ζυμαρικά μόλις είναι αρκετά ζεστό για να φάει.
Επαναενεργοποιήστε αμέσως
Μειώστε την περαιτέρω επαφή με τα επιβλαβή βακτήρια, αφαιρώντας τα υπολείμματα της κινεζικής τροφής από το ψυγείο μετά από τρεις ή τέσσερις ημέρες. Ζεσταίνετε τη yakisoba σας μέσα σε τρεις ημέρες μετά το αρχικό σας γεύμα και πετάξτε τα παλιά υπολείμματα. Ακόμη και όταν προσθέτετε τα δικά σας λαχανικά και κρέατα στην αρχική συνταγή μετά την αναθέρμανση, εξακολουθείτε να διατρέχετε τον κίνδυνο τροφικής ασθένειας όταν τα ζυμαρικά χρησιμοποιούνται μετά από περισσότερο από δύο ημέρες.