Περιεχόμενο
Πολλές συνταγές, ειδικά ψωμιά και κέικ, απαιτούν πολύ συγκεκριμένα μέτρα. Εάν η κουζίνα σας δεν έχει κλίμακα, μπορείτε ακόμα να τις μετρήσετε με ακρίβεια. Η χρήση τροφίμων που είναι ήδη βαριά για να χρησιμεύσει ως βάση για τους άλλους είναι ένας καλός τρόπος για να ποσοτικοποιήσετε διαφορετικά συστατικά. Πολλά τρόφιμα στο κελάρι βρίσκονται σε βαριά πακέτα, σε ποικίλα βάρη. Η εύρεση ελαφρύτερων συσκευασιών μπορεί να είναι δύσκολη, αλλά τα τρόφιμα που ζυγίζουν περισσότερο από μία λίβρα είναι σχετικά εύκολο να βρεθούν.
Οδηγίες
-
Προσδιορίστε το βάρος του συστατικού που θέλετε να μετρήσετε. Για τις συνταγές που επιτρέπουν κάποια ευελιξία, προσέγγιση για το επόμενο τρίμηνο ενός κιλού. Για παράδειγμα, 600 γραμμάρια λουκάνικου είναι σχεδόν 500 γραμμάρια, το οποίο είναι ευκολότερο να ζυγίζει.
-
Προσδιορίστε ποια αντικείμενα στο ντουλάπι σας φέρουν το βάρος που βρίσκεται πλησιέστερα στο ποσό που καθορίζεται από τη συνταγή. Τα δοχεία είναι συνήθως χρήσιμα βάρη επειδή είναι κλειστά μέχρι να χρησιμοποιηθούν πλήρως. Για μεγαλύτερες ποσότητες, χρησιμοποιήστε σάκους ρυζιού, ζάχαρης ή αλεύρου που περιέχουν 500 g, 2,5 kg ή 5 kg.
-
Βάλτε μερικά από τα συστατικά που θέλετε να μετρήσετε σε μια πλαστική σακούλα. Με τα δύο χέρια, υπολογίστε πόσο κοντά το βάρος του απαραίτητου συστατικού προσεγγίζει τα στοιχεία που είναι διαθέσιμα στο κυλικείο. Προσπαθήστε να αφήσετε τα δύο βάρη όσο το δυνατόν πιο κοντά προσθέτοντας ή αφαιρώντας το συστατικό από την πλαστική σακούλα
-
Διατηρήστε το πρόσφατα ζυγισμένο συστατικό. Για τις συνταγές που χρησιμοποιούν αντικείμενα παρόμοιου βάρους, μπορεί να είναι ευκολότερο να ζυγιστεί το νέο συστατικό σε σύγκριση με τα φρεσκοκομμένα τρόφιμα. Κάτι τέτοιο θα κρατήσει τα εκτιμώμενα βάρη στην ίδια κατεύθυνση και η αναλογία των συστατικών θα παραμείνει παρόμοια.
Πώς
- Για τρόφιμα όπως το κρέας, μπορεί να είναι ευκολότερο να χρησιμοποιείτε έναν οπτικό οδηγό για την εκτίμηση των ποσοτήτων. Για παράδειγμα, ένα μέρος του κρέατος αλεσμένο το μέγεθος μιας πλήρους συσκευασίας είναι περίπου 100 γραμμάρια.
- Για μικρότερα μέτρα, να είστε δημιουργικοί: ορισμένα στοιχεία από τον τομέα του hortifrúti, όπως τα μπιζέλια, έρχονται σε συσκευασίες που αυξάνουν κατά 50 γραμμάρια.
- Αν προσπαθείτε να μετρήσετε ένα υγρό, μπορεί να είναι λιγότερο σύγχυση να χρησιμοποιήσετε ένα πλαστικό δοχείο που καλύπτεται από πλαστική μεμβράνη για να χρησιμοποιήσετε μια τσάντα. Θυμηθείτε ότι το δοχείο θα προσθέσει λίγα γραμμάρια στο βάρος του συστατικού που θέλετε να μετρήσετε.
Τι χρειάζεστε
- Πλαστική τσάντα tote
- Συσκευασία μισού κιλού ζάχαρης
- Δοχείο 240 mL
- Δοχείο 120 ml