Περιεχόμενο
Η κατάψυξη της φρέσκιας γαρίδας συμβάλλει στην παράταση της διάρκειας ζωής της, αλλά εάν δεν τη διατηρήσει με τον σωστό τρόπο, τελικά θα καεί και θα είναι μη βρώσιμο. Και οι γαρίδες και οι γαρίδες μπορούν να παγώσουν.
Οδηγίες
-
Πλένουμε τις γαρίδες σε καθαρό νερό, αφαιρούμε τα κεφάλια τους και τις σκοτεινές φλέβες που πέφτουν στην πλάτη.
-
Προσθέστε αλάτι σε ένα κρύο νερό και ξεπλύνετε ξανά τη γαρίδα. Κάνετε αυτό, αποστραγγίστε τα καλά.
-
Αποθηκεύστε τη γαρίδα σε ένα δοχείο ανθεκτικό στην υγρασία.
-
Ετικέτα του δοχείου και κατάψυξη. Η πιο φρέσκια γαρίδα παγώνει, τόσο το καλύτερο.
-
Για την απόψυξη, τοποθετήστε το δοχείο γαρίδας σε ένα μεγαλύτερο δοχείο με παγωμένο νερό. Αφήστε για λίγες ώρες μέχρι να ξεπαγώσει η γαρίδα.
Πώς
- Πάγωμα των μερίδων γαρίδας στο μέγεθος που θα χρησιμοποιηθούν και όχι σε μεγάλη ποσότητα. Με αυτόν τον τρόπο, δεν θα χρειαστεί να ξεπαγώσετε ολόκληρη τη γαρίδα κάθε φορά που χρειάζεται λίγο.
Ανακοίνωση
- Μην κρατάτε κατεψυγμένες γαρίδες για περισσότερο από πέντε μήνες. Ακόμη και όταν καταψυχθεί σε νερό, μετά από αυτή την περίοδο, η ποιότητά του θα αρχίσει να επιδεινώνεται.
- Όταν είναι ωμή, μην κρατάτε ποτέ τη γαρίδα σε θερμοκρασία δωματίου για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτό θα βοηθήσει στην πρόληψη της τροφικής ασθένειας και της τροφικής δηλητηρίασης.
Τι χρειάζεστε
- Νωπά γαρίδες
- Ερματικά σφραγισμένα δοχεία
- Αλάτι
- 30 ml νερού
- Κατάψυξη