Πώς να κάνετε μαύρο μελάνι με χρωματισμό τροφίμων

Συγγραφέας: Eugene Taylor
Ημερομηνία Δημιουργίας: 7 Αύγουστος 2021
Ημερομηνία Ενημέρωσης: 19 Νοέμβριος 2024
Anonim
Διακόσμηση κέικ με μελόψωμο Toppers / Royal Icing unicorn Cookies 🦄
Βίντεο: Διακόσμηση κέικ με μελόψωμο Toppers / Royal Icing unicorn Cookies 🦄

Περιεχόμενο

Έχετε ακούσει πιθανώς εμπειρογνώμονες αναφέρουν ότι το μαύρο είναι η απουσία του χρώματος. Εάν αυτό είναι αλήθεια, τότε πώς να κάνετε το χρώμα μαύρο; Το μαύρο απορροφά όλο το φως που φθάνει, ενώ άλλα χρώματα απορροφούν μόνο ένα μέρος του. Συνδυάζοντας και τα τρία κύρια χρώματα, μπορείτε να απορροφήσετε όλο το φως και να δημιουργήσετε χρώμα χωρίς χρώμα: μαύρο. Τα τρία βασικά χρώματα περιλαμβάνονται στα περισσότερα κιτ χρωματισμού τροφίμων, τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη δημιουργία σπιτικής μαύρης βαφής.


Οδηγίες

Κάντε μαύρο μελάνι με χρωματισμό τροφίμων (pinceau à κουζίνα image από τον Nicolas BEAUMONT από την Fotolia.com)
  1. Πιέστε τρεις σταγόνες κόκκινου χρώματος σε ένα μικρό μπολ.

  2. Ρίξτε τρεις σταγόνες μπλε χρωματισμού τροφίμων στο ίδιο μικρό μπολ, πάνω από την κόκκινη βαφή.

  3. Ρίχνουμε τρεις σταγόνες κίτρινου χρωματισμού τροφίμων στην μπλε χρωστική ουσία. Ανακατέψτε τα χρώματα καλά με ένα κουτάλι. Εάν θέλετε περισσότερο χρώμα, πιάστε ίσες ποσότητες από κάθε βαφή στο μπολ.

  4. Αναμείξτε 2 φλιτζάνια συμπυκνωμένου γάλακτος με το μαύρο χρωματισμό τροφίμων για να δημιουργήσετε ένα χρώμα υψηλής στιλπνότητας.

  5. Αναμίξτε 45 g ζάχαρης με 1/2 φλιτζάνι άμυλο αραβοσίτου σε ένα τηγάνι. Προσθέστε 2 φλιτζάνια κρύο νερό και θερμαίνετε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας μέχρι να γίνει παχύ. Στη συνέχεια το ρίχνουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε το λεκέ, μαζί με μια σταγόνα υγρού απορρυπαντικού, για να σχηματίσουμε ένα ματ χρώμα.


  6. Στη θέση του απορρυπαντικού, ανακατέψτε έναν κρόκο αυγού, 1 ml νερό και το μαύρο χρώμα για να φτιάξετε ένα βρώσιμο χρώμα που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε φρεσκοψημένα μπισκότα. Αφού τα βάψετε, τοποθετήστε τα ξανά στο φούρνο μέχρι να σκληρυνθεί το χρώμα.

Πώς

  • Μια μικρή ποσότητα χρωματισμού τροφίμων διαρκεί πολύ καιρό.

Ανακοίνωση

  • Η βαφή τροφίμων κηλιδώνει το δέρμα.

Τι χρειάζεστε

  • Κόκκινο χρωματισμό τροφίμων
  • Μπλε χρωματισμό τροφίμων
  • Κίτρινο χρωματισμό τροφίμων