Περιεχόμενο
Εάν έχετε μεγάλη ποσότητα γαρίδας, σκεφτείτε να τα αποθηκεύσετε στον καταψύκτη όταν είναι ακόμα φρέσκα, καθώς αυτό θα σας επιτρέψει να τα απολαύσετε για πολλούς μήνες. Επειδή δεν είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε τις γαρίδες εκ των προτέρων, είναι δυνατόν να το παγώσετε στο κέλυφος του. Πριν το μαγείρεμα, είναι σημαντικό να αφαιρέσετε τα κελύφη και τις φλέβες κάθε καρκινοειδούς.
Βήμα 1
Τοποθετήστε τις γαρίδες σε πλαστικό ή γυάλινο δοχείο. Πρέπει να τα παγώσετε μόλις φτάσετε στο σπίτι, με κέλυφος και τα πάντα.
Βήμα 2
Αφήστε χώρο 0,6 έως 1,2 cm μεταξύ της γαρίδας και της άκρης του δοχείου.
Βήμα 3
Ρίξτε νερό πάνω από τις γαρίδες για να τις καλύψετε εντελώς. Είναι απαραίτητο να γεμίσετε το δοχείο σχεδόν στην άκρη με νερό.
Βήμα 4
Προσθέστε μια πρέζα αλάτι στο νερό, το οποίο θα χρησιμεύσει για να διατηρήσει τη γεύση του κρέατος.
Βήμα 5
Καλύψτε το δοχείο, βεβαιωθείτε ότι είναι σφραγισμένο.
Βήμα 6
Τοποθετήστε ένα κομμάτι ταινίας πάνω από το δοχείο. Χρησιμοποιήστε έναν μόνιμο δείκτη για να γράψετε την ημερομηνία κατάψυξης, ώστε να γνωρίζετε πότε να χρησιμοποιείτε τις γαρίδες. Αφήστε τα στον καταψύκτη μέχρι να αποφασίσετε να τα προετοιμάσετε.