Περιεχόμενο
Η αγορά κοτόπουλου χύμα είναι βολική όταν ξέρετε πώς να το αποθηκεύσετε. Τα στήθη κοτόπουλου μπορούν να καταψυχθούν και να διαρκέσουν πολύ για να είναι πάντα διαθέσιμα. Μην σπαταλάτε ποτέ φαγητό. Αποθηκεύστε τα προ-μαγειρεμένα στήθη κοτόπουλου για μερικές ημέρες ή μήνες, ανάλογα με το πότε θα τρώγονται. Προ-κομμένα κύβοι για να τα προσθέσετε σε σούπες και στιφάδο. Η σωστή αποθήκευση είναι ένα σημαντικό στοιχείο κατά την αντιμετώπιση του κοτόπουλου. Τα βακτήρια μπορούν να αναπτυχθούν στο κρέας εάν δεν αποθηκευτούν σωστά.
Βήμα 1
Αποθηκεύστε τα στήθη κοτόπουλου στο ψυγείο. Η χαμηλή θερμοκρασία του ψυγείου δεν θα επιτρέψει την ανάπτυξη βακτηρίων στο κρέας. Σύμφωνα με το Still Tasty, The Ultimate Shelf LifeGuide, το κρέας πρέπει να τρώγεται εντός δύο έως τριών ημερών μετά την αγορά και τη φύλαξή του στο ψυγείο. Αποθηκεύστε το κοτόπουλο στα κάτω ράφια ή στο κάτω συρτάρι. Αυτό θα μειώσει τις πιθανότητες διαρροής χυμού κρέατος πάνω από ωμά λαχανικά πριν μαγειρευτεί. Μην ανοίγετε τη συσκευασία έως ότου είστε έτοιμοι να χρησιμοποιήσετε το κρέας, διαφορετικά φυλάξτε το σε κλειστή κατσαρόλα. Σύμφωνα με το Bon Appetite, το ψυχρότερο μέρος του ψυγείου είναι το πιο κατάλληλο για την αποθήκευση κοτόπουλου. Αυτός ο χώρος βρίσκεται στα δύο τελευταία ράφια και πρέπει να είναι μεταξύ 0ºC και 5 andC, σύμφωνα με το Ηνωμένο Βασίλειο Food Standards Agency.
Βήμα 2
Καταψύξτε τα στήθη κοτόπουλου για μακροχρόνια αποθήκευση. Όταν βρίσκεστε σε καταψύκτη, το κρέας κοτόπουλου μπορεί να διαρκέσει έως και εννέα μήνες, σύμφωνα με το Still Tasty. Το κρέας πρέπει να καταψυχθεί εντός δύο έως τριών ημερών μετά την αγορά, πριν από την ημερομηνία λήξης του στο ψυγείο. Τοποθετήστε σε κλειστό βάζο με καπάκι, αλουμινόχαρτο ή πλαστική σακούλα κατάψυξης. Οι κύβοι κοτόπουλου που μαγειρεύονται στον καταψύκτη είναι βολικοί για να τα βάλουν σε στιφάδο και σούπες.
Βήμα 3
Διατηρήστε τα ψημένα στήθη κοτόπουλου στο ψυγείο για έως και τέσσερις ημέρες. Τοποθετήστε σε ένα βάζο με καπάκι και κλείστε καλά ή τυλιγμένο σε πλαστική μεμβράνη ή αλουμινόχαρτο. Ολόκληρα τα στήθη κοτόπουλου αποθηκεύονται καλύτερα μαγειρεμένα, καθώς χάνουν λιγότερη υγρασία. Όταν κοπεί σε κομμάτια, το μαγειρεμένο κοτόπουλο μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο. Αφήστε το μαγειρεμένο κρέας να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου πριν το τοποθετήσετε στο ψυγείο.