Περιεχόμενο
Το σπαράγγι είναι ένα λαχανικό που βρίσκεται συνήθως στην αγορά όλες τις εποχές του χρόνου, λόγω των σύγχρονων τεχνικών καλλιέργειας. Δεν είναι μόνο ένα θρεπτικό λαχανικό γεμάτο βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά, αλλά είναι επίσης χαμηλή σε θερμίδες και πηγή διαιτητικών ινών. Απολαύστε την οικογένειά σας με αυτήν την υπέροχη και λεπτή γεύση επιλέγοντας μόνο τα πιο φρέσκα και καλύτερης ποιότητας μίσχους και συμβουλές, αποφεύγοντας αυτά που είναι χαλασμένα.
Βήμα 1
Ελέγξτε τα στελέχη των σπαραγγιών για να βεβαιωθείτε ότι είναι σταθερά και ίσια. Κοιτάξτε πού συνελήφθη το πακέτο. Εάν υπάρχουν εγκοπές όπου τοποθετήθηκε η ελαστική ταινία ή το κορδόνι, αποφύγετε τα σπαράγγια, καθώς η συσκευασία χάνει τη φρεσκάδα της.
Βήμα 2
Ελέγξτε τις άκρες, οι οποίες πρέπει να είναι καλά κλειστές και σκούρο πράσινο ή μοβ. Απορρίψτε τυχόν ανοιχτόχρωμο χρώμα, αρχίζοντας να κιτρινίζει ή αρχίζει να γίνεται σπόρος.
Βήμα 3
Ψάξτε για υγρασία ή λάσπη, που είναι ένα σημάδι ότι τα σπαράγγια έχουν περάσει το σημείο. Οι άκρες των φρέσκων σπαραγγιών είναι σταθερές και ξηρές.