Περιεχόμενο
Μπανάνες (εικόνα μπανάνας από sakabayasi από Fotolia.com)
Εισαγωγή
Οι μπανάνες έχουν πολλά οφέλη για την υγεία όταν προστίθενται σε μια κανονική διατροφή φρούτων και λαχανικών. Οι μπανάνες είναι σνακ χαμηλής σε θερμίδες και έχουν λιγότερες από 150 θερμίδες σε μεσαίου μεγέθους φρούτα. Έχουν επίσης μεγάλη δόση καλίου, απαραίτητο θρεπτικό συστατικό για να μας κρατήσει υγιές. Ωστόσο, οι μπανάνες μπορούν επίσης να προκαλέσουν προβλήματα δυσπεψίας σε άτομα με ευαίσθητα πεπτικά συστήματα.
Άμυλο
Πριν οι μπανάνες είναι πλήρως ώριμες, περιέχουν μια καλή ποσότητα αμύλου. Σύμφωνα με το Ευρωπαϊκό Συμβούλιο Πληροφόρησης για τα Τρόφιμα, ορισμένες μπανάνες μπορεί να έχουν περιεκτικότητα σε άμυλο έως 25%. Δυστυχώς, το ανθρώπινο πεπτικό σύστημα έχει έναν σκληρό χρόνο να σπάσει αυτά τα άμυλα. Ως αποτέλεσμα, το άμυλο που δεν έχει υποστεί πέψη μπορεί να προκαλέσει σήψη στα έντερα.
Καταστροφή
Η επικάθιση είναι η αποσύνθεση των παραγώγων αδιάλυτης τροφής στο έντερο. Όταν τα άμυλα μπανάνας φθάσουν στα ασταθή έντερα, αρχίζουν μια διαδικασία αποσύνθεσης.Καθώς αποσυντίθενται, απελευθερώνουν αέρια. Καθώς αυτά τα αέρια συσσωρεύονται στο έντερο, μπορεί να προκαλέσουν φούσκωμα, αέρια και δυσπεψία.
Πώς να αποφύγετε
Για να αποφευχθεί η δυσπεψία με μπανάνες, τρώνε μόνο τις μπανάνες που έχουν πλήρως ωριμάσει. Καθώς η μπανάνα ωριμάζει, το άμυλο μετατρέπεται σε εύπεπτες ουσίες όπως η γλυκόζη και οι δεξτρίνες. Αυτές οι ουσίες χωνεύονται εύκολα πριν φθάσουν στο έντερο, μειώνοντας τις πιθανότητες τοκετού.