Περιεχόμενο
Το στιγμιαίο καπουτσίνο παρασκευάζεται με ανάμειξη στιγμιαίου καφέ, προσθέτοντας σκόνη κακάου και ζάχαρη και καλύπτοντάς το με αφρό γάλα στον ατμό. Ο στιγμιαίος - ή διαλυτός - καφές παρασκευάζεται με ξήρανση των φρυγμένων κόκκων καφέ και αλέθοντας τους. Όπως και άλλες ποικιλίες καφέ, περιέχει καφεΐνη, μια φυσική ένωση στο φυτό που μπορεί να διεγείρει και να ενεργοποιεί. Η περιεκτικότητα σε καφεΐνη εξαρτάται από την ποσότητα και τον τύπο του στιγμιαίου καφέ που χρησιμοποιείται. Η περιεκτικότητα σε καφεΐνη στον στιγμιαίο καφέ και τον καπουτσίνο μπορεί να ποικίλει ανάλογα με την προέλευση και το μείγμα των κόκκων καφέ.
Περιεκτικότητα σε καφεΐνη στον καφέ
Ο στιγμιαίος καφές περιέχει λιγότερη καφεΐνη από το συνηθισμένο διήθημα. Ένα φλιτζάνι 125 ml στιγμιαίου καφέ περιέχει 35 έως 105 mg καφεΐνης. Συγκριτικά, η ίδια ποσότητα φιλτραρισμένου καφέ περιέχει 85 έως 135 mg καφεΐνης. Ομοίως, ένα τυπικό καπουτσίνο γρήγορου φαγητού περιέχει 75 έως 140 mg καφεΐνης. Ο στιγμιαίος καφές χωρίς καφεΐνη περιέχει ακόμα μια ελάχιστη ποσότητα καφεΐνης, περίπου 0,1 ή 0,3%. Το καπουτσίνο μπορεί να αρωματιστεί με σοκολάτα ή νιφάδες κακάου σε σκόνη, οι οποίες περιέχουν επίσης μια μικρή ποσότητα καφεΐνης.