Περιεχόμενο
Γνωστό και ως αστέρι φρούτα, το αστέρι παίρνει το όνομά του λόγω του διακριτικού του σχήματος. Όταν κόβονται σε φέτες, μοιάζουν με μυτερά αστέρια. Εάν τα αγοράζετε από την αγορά ή τα συλλέγετε από τον κήπο σας, αναζητήστε ενδείξεις που υποδεικνύουν τον βαθμό ωρίμανσης για να προσδιορίσετε την υφή και τη γεύση του φρούτου. Σερβίρετε πάντα ωμό, καθώς το υψηλό ποσοστό νερού μπορεί να το κάνει να σπάσει εάν μαγειρευτεί.
Βήμα 1
Αναζητήστε μεγάλα φρούτα, με ανοιχτό πράσινο χρώμα και σταθερή υφή στο σπίτι σας. Φάτε σε αυτήν την άγουρη κατάσταση αν προτιμάτε, ένα πιο τραγανό φρούτο, παρόμοιο με το αχλάδι σε υφή και γεύση.
Βήμα 2
Αφήστε τα φρούτα κάτω από τον πάγκο για μια ή δύο ημέρες για να ωριμάσουν μέχρι το δέρμα να είναι κίτρινο και τα άκρα να είναι καφέ. Γυρίστε το κάθε 12 ώρες κατά την ωρίμανση. Προετοιμάστε αυτό το φρούτο για μια γλυκιά γεύση με υφή που μοιάζει με σταφύλι.
Βήμα 3
Απορρίψτε τυχόν φρούτα με το ζαρωμένο δέρμα, τη μαραμένη υφή ή τις τσαλακωμένες άκρες.
Βήμα 4
Τοποθετήστε τα ώριμα φρούτα αστεριού στον πάγκο για έως και τρεις ημέρες σε μια πλαστική σακούλα ή ψύξτε τα για έως και μια εβδομάδα. Πλύνετε μόνο όταν το χρησιμοποιείτε.